06/06/2021 16:56 GMT+7 Email Print Like 0

Hanoi desarrolla la industria de procesamiento de productos agrícolas

El sector agrícola de Hanoi se está enfocando en desarrollar la industria de procesamiento para productos agrícolas asociada con mercados y áreas de materias primas.
El procesamiento de productos agrícolas es un eslabón importante en la cadena de valor de producción, procesamiento y consumo. En los últimos años, la industria de procesamiento de productos agrícolas de Hanoi ha logrado un progreso notable. Actualmente, la región tiene 2 689 establecimientos de producción agrícola, forestal y acuática. Los 400 establecimientos que operan en el sector de procesamiento brindan grandes cantidades de alimentos procesados a los consumidores todos los días.

Junto con la inversión en alta tecnología de procesamiento, las empresas productoras agrícolas han cambiado la percepción de la gestión y supervisión de la seguridad alimentaria en todo el proceso. Actualmente, la industria de procesamiento de productos agrícolas ha creado puestos de trabajo para miles de trabajadores en las zonas rurales, lo que contribuye de manera significativa a la reestructuración del sector agrícola de Hanoi.


 

Thanh Cao Kinoko Import Export Company Ltd. realiza todo el proceso de producción y envasado utilizando tecnología japonesa. Foto: VNP






Hanoi tiene muchas instalaciones de procesamiento de alimentos que cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria. Foto: VNP






Las instalaciones de frutas y verduras en Hanoi poseen un sistema de clasificación y procesamiento higiénico para cumplir con los estándares de seguridad. Foto: VNP 


Los miembros de la cooperativa Hoang Long (aldea de Chi Le, comuna de Tan Uoc, distrito de Thanh Oai, Hanoi) envasan productos elaborados con carne de cerdo fresca. Foto: VNP


Productos agricolas limpias de Hanoi son vendidos popularmente en los supermercados. Foto: VNP

Para mejorar el valor de los productos agrícolas y resolver el problema del estancamiento en la temporada de cosecha, Hanoi ha implementado soluciones para mejorar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción, procesamiento y rastreo del origen de los productos, con el objetivo de convertirse en uno de los centros de procesamiento, atendiendo tanto al mercado nacional como al internacional.

Pronto, Hanoi reestructurará la industria de procesamiento en asociación con el desarrollo de áreas concentradas de materias primas, así como el consumo basado en la reestructuración de ganado y plantas. Las empresas necesitan crear eslabones en la cadena de valor de producción, procesamiento y consumo para mejorar la capacidad de suministro de materias primas para el procesamiento y asegurar la cantidad, calidad y estabilidad de los bienes. Al supervisar el proceso de producción, cosecha y conservación, las autoridades pueden seleccionar empresas líderes con suficiente capacidad de capital, ciencia y tecnología para liderar la cadena de valor.

A partir de esos logros, para 2025 Hanoi aspira a tener el 50 % de los establecimientos con utilización de maquinaria y equipos modernos para procesar verduras, frutas, carne, huevos y leche. Para el 2030, la capital de Vietnam establecerá 15 zonas de procesamiento de productos agrícolas asociadas con la cadena de valor, aplicando tecnología moderna para satisfacer las demandas del mercado nacional e internacional; así como desarrollar un complejo de procesamiento-conservación e inspección integral para la exportación de productos.
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En el futuro, Hanoi continuará desarrollando la agricultura asociada con la producción de productos básicos y la agricultura intensiva. El procesamiento de productos agrícolas debe aplicarse utilizando alta tecnología, mecanización y automatización para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos”.

Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, Chu Phu My
Por VNP
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