02/12/2021 19:01 GMT+7 Email Print Like 0

Gestión de la calidad de los productos agroforestales y pesqueros: soluciones sincronizadas y oportunas

Recientemente el Subdepartamento de Control de Calidad de Productos Agroforestales y Pesqueros de Hanoi informó los resultados de la gestión de la calidad de la seguridad alimentaria de los productos agroforestales y pesqueros en los primeros diez meses de 2021. A pesar de muchas dificultades causadas por la pandemia del Covid-19, el subdepartamento ha implementado soluciones sincronizadas para desarrollar la producción, mantener un suministro estable de productos agroforestales y pesqueros, y garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Con el objetivo principal de desarrollar la producción agrícola, mantener el suministro estable de alimentos agroforestal y pesquero, y garantizar la inocuidad alimentaria de los habitantes de la capital, bajo la dirección Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, el Subdepartamento de Control de Calidad de Productos Agroforestales y Pesqueros de Hanoi se ha coordinado con otras unidades para llevar a cabo una serie de soluciones sincrónicas para superar las dificultades provocadas por la epidemia y lograr los objetivos establecidos.

En respuesta a la tarea de información y comunicación sobre la gestión de la calidad de los materiales agrícolas y la seguridad alimentaria de los productos agroforestales y pesqueros, las unidades del departamento se han coordinado con prensas y  agencias de medios  para publicar 95 noticias, artículos y reportajes sobre la garantía de la inocuidad de los alimentos, desarrollo productivo, propaganda sobre buenos modelos y prácticas en la producción y el comercio agroforestal y pesquero. También  han publicado  los artículos sobre  productos agrícolas, forestales y pesqueros claves con potencial de exportación de Hanoi en 2021, junto con la organización de conferencias, seminarios y clases de propaganda sobre la calidad de los materiales y la seguridad alimentaria de los productos para más de 13 200 asistentes.


El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural se ha coordinado con el Departamento de Gestión de la Calidad Agroforestal y Pesquera para asesorar al Comité Popular de Hanoi y al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para firmar el "Programa de coordinación para garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la calidad y el valor de la cadena de suministro agroforestal y pesquera entre Hanoi y las provincias y ciudades de todo el país en el período de 2021-2025".

Hasta el momento, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi y 21 provincias y ciudades del Comité de Coordinación de la Cadena de Suministro de Verduras y Carnes Seguras construyeron y desarrollaron 786 cadenas de suministro de alimentos seguros, incluidas 253 certificadas de acuerdo con los criterios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.


Cuadros del Subdepartamento de Control de Calidad de Productos Agroforestales y Pesqueros de Hanoi anuncian la decisión de inspección
sobre el cumplimiento de las disposiciones legales en la producción y comercialización de productos agroforestales y pesqueros en la compañía V-Food Vietnam
.


La delegación del subdepartamento de Control de Calidad de Productos Agroforestales encabezada por su directora Nguyen Thi Thu Hang inspecciona la producción y el negocio de productos agroforestales y pesqueros en la compañía V-Food Vietnam.


Toma de muestras en V-Food Vietnam.


Sellado de las muestras.

Se lleva las muestras de frutas elegidas para analizar los indicadores de seguridad alimentaria.


El grupo de trabajo inspecciona una empresa de alimentos.


Se introducen muestras de alimentos en la máquina para analizar los indicadores.


Las muestras de alimentos se analizan para verificar si contiene residuos de antibióticos.


Las etapas de análisis de muestras de alimentos están todas hechas automáticamente en instalaciones avanzadas.

El sector agrícola de la capital ha mantenido y desarrollado las cadenas de producción y consumo, con 141, incluidas 56 de productos animales y 85 de productos alimenticios.

Se han establecido más de 40 marcas registradas protegidas, como el pollo de la colina Ba Vi, el pollo de montaña Soc Son, el pollo de Son Tay, el pato de Van Dinh, el longan de Dai Thanh, el arroz aromático de Boi Khe, entre otras.


El subdepartamento también apoya a las unidades para desarrollar y aplicar programas avanzados de gestión de la calidad en el procesamiento y producción de alimentos, como VietGAP, HACCP, ISO 22000, con el fin de mejorar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria; promover el desarrollo de áreas de producción agrícola especializada, demostrando seguridad alimentaria con más de 5 000 hectáreas de cultivo seguro de hortalizas, 40 modelos vegetales aplicando el Sistema Interno de Garantía de Calidad en 40 comunas, distritos y corregimientos de 17 distritos con un área total de más de 1 700 ha.


El subdepartamento ha continuado manteniendo y desarrollando el " sistema de trazabilidad de productos alimenticios, agrícolas, forestales y pesqueros de Hanoi"  desde el  dominio de internet  www: //check.gov.vn a la dirección www: //check.hanoi.gov.vn   del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi.


Se realiza oportunamente la recepción y procesamiento de información que refleje los riesgos e incidentes que causan inseguridad para los productos agrícolas, forestales y pesqueros. Garantiza que los comentarios de las personas no se pierdan y se procesen rápidamente. Los trabajos de muestreo, control y seguimiento de la seguridad alimentaria se centran en productos frescos para el consumo diario en Hanoi.
En los primeros nueve meses de 2021, el subdepartamento tomó 1039 muestras para verificar la calidad y seguridad alimentaria de los productos agroforestales y pesqueros. Actualmente, existen resultados de 1019/1039 muestras, con 962 muestras pasadas (94,4%) y 57 muestras vulneradas (5,6%).


Los trabajos de recepción, verificación posterior y autoedición se realizan periódicamente. El subdepartamento recibió y verificó 1 129 juegos de documentos y cargó en el sitio web la autodeclaración de la calidad de los productos alimenticios procesados en el sector agrícola, alcanzando el 100% de los documentos recibidos.

Enfrentando la complicada situación de la pandemia Covid-19, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanoi, especialmente el Subdepartamento de Control de Calidad de Productos Agroforestales y Pesqueros de Hanoi continúa proponiendo soluciones sostenibles: implementar los logros de la revolución industrial 4.0 en la gestión de la calidad; aplicar el código QR para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y pesqueros en Hanoi; desarrollar plataforma de comercio electrónico para el consumo de los productos seguros; apoyar a construir marcas; promover los productos agrícolas de buena calidad y mejorar la calidad y el valor de la cadena de suministro de productos agrícolas, forestales y pesqueros entre Hanoi y otras provincias y ciudades en el período 2021-2022.
 
Por Thao Vy  Fotos: Thanh Giang
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