La cría de camarones en la arena, principalmente el langostino jumbo, en la provincia de Quang Nam se inició en 2005. En 2007, algunos hogares de la provincia aprendieron las técnicas de cultivo y comenzaron a aplicarlas.
Según Nguyen Dinh Son, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el distrito de Nui Thanh tiene el área de cultivo de camarones en la arena más grande en la provincia. Las comunas que cuentan con modelos de alta eficiencia son Tam Hoa, Tam Tien y Tam Hai.
Son dijo también que las autoridades del distrito idearon un plan y proporcionaron informaciones sobre la zonificación. Los cuadros del distrito y funcionarios del Departamento de Acuicultura de Quang Nam fueron a esos lugares para orientar a la poblacion local sobre cómo construir los estanques para garantizar la higiene y el cuidado del medio ambiente.
 El cultivo de camarón patiblanco en la arena.  Bombeando agua en los estanques mediante un sistema de generadores de oxígeno.  Preparación de alimentos para los camarones.  Los camarones son alimentados dos veces al día.  Sistema de generadores de oxígeno en los estanques de cría de camarones. .  Los lugareños utilizan un sistema de generadores de oxígeno en los estanques de camarones.  La provincia de Nui Thanh ahora tiene un área total de 183 ha para la cría de camarón patiblanco, a partir de solo unas pocas hectáreas en 2006. |
Seguimos a Le Van Phu, especialista en acuicultura y veterinario en la comuna de Tam Hoa, para visitar algunas familias que han aplicado exitosamente el modelo de cultivo con alta eficiencia en la aldea de Hoa An. “En el pasado, Hoa An era el pueblo más pobre de la comuna. Desde que se practica el cultivo de camarón patiblanco en la arena, esto ha cambiado provechosamente”, dijo Phu con satisfacción.
En la actualidad, la comuna de Hoa An tiene más de 800 000 m2 de estanques para cultivar camarones. Los modelos pilotos fueron implementados por familias pioneras, como las de Huynh Van Quyen y Do Van Luu. Phu nos dijo que al principio solo algunas familias se involucraron. Hasta el momento, el 90 % de los núcleos familiares de la aldea de Hoa An y más de 50 % de la aldea de Hoa Binh viven de esta actividad.
Por recomendación de Phu fuimos a ver a la familia de Pham Ngoc Thao, uno de los hogares que tienen un modelo de cultivo de camarón con alta eficiencia en la aldea de Hoa An.
Según Thao, este es el sexto año que su familia se desplazó al cultivo de camarones. En los primeros años, tenían 1-2 estanques. Ahora, el área de cultivo se ha incrementado a siete. Su familia logra en promedio tres cosechas por año y cada una dura 90 días. Después de cada cosecha, Thao solicita a los trabajadores que limpien bien el agua de los estanques.
Thao dio a conocer que el área de Tam Hoa tiene un suelo muy especial, que no lo tienen otras áreas. El río Truong Giang fluye a lo largo del pueblo, lo que facilita la descarga de agua después de cada cosecha. Se trata de una condición muy importante para mantener limpios el agua y el medio ambiente de los camarones.
Cosecha de camarones en el distrito de Nui Thanh.
El camarón patiblanco se vende a un precio de 120 000 dongs/kg en los estanques.
Los camarones son transportados en los camiones frigoríficos a otras localidades.
El Departamento de Acuicultura de la provincia de Quang Nam lleva a cabo también una encuesta, ofreciendo consejos y elaborando un plan para la construcción de estanques limpios para las familias dedicadas a la cría de camarones en la comuna. Según el proyecto cada una tendrá un estanque privado para el tratamiento de agua antes de descargarla en el medio ambiente.
En el transbordador, al salir de la aldea de Hoa An, vimos claramente los cambios en esta tierra. Hace unos años era un verdadero desierto arenoso, y ahora se ha convertido en una “isla de camarones”. Más importante aún, la cría de camarones en la arena ha ayudado a los residentes de la otrora pobre comuna de Tam Hoa a elevar significativamente su nivel de vida.
Por Thao Vy - Fotos: Viet Cuong
