Au Vietnam, l'arbre de  ramboutan est mis en plantation sur une grande échelle dans les localités riveraines du fleuve Dong Nai, au Sud du Centre et au delta du Mékong. Quand les premières  pluies d’été tombent au Sud, ce qui annonce la maturation des fruits de  ramboutans appelés encore litchis chevelus. Les ramboutans mûrissent en masse en mai, en juin et jusqu’en fin de juillet.  En cette période, les jardins de ramboutans sont en toute beauté et parsèment,  de part et d’autre, sur l’arbre, des grappes de ramboutans d’un pelage en rouge vif  qui étincelle sous les rayons de soleil. Les variétés de ramboutans : ramboutans “tróc”, ramboutans “java”, ramboutans “nhãn”, sont recherchés pour leur propre saveur typique très parfumé et savoureux. S’ajoutant à cela, le ramboutan est riche en vitamine C,  à haute valeur nutritive et demeure une plante économique rentable. En pleine saison, les jardins de ramboutans deviennent les sites touristiques  fréquentés par nombre de visiteurs qui sont charmés par leur beauté magnifique, y viennent pour admirer le jardin, cueillir des fruits et consomment frais, sous l’ombre des arbres, les fruits savoureux./.
 

Texte : Nguyên Oanh – Photos : Dung Trân