À l'arrivée de l'hiver, les hauts plateaux de la province de Hà Giang (Nord) se parent d'un manteau rose vif grâce aux champs de fleurs de sarrasin, appelées "Tam giác mạch". C'est la période idéale pour que les touristes viennent admirer cette floraison spectaculaire.

Le plateau calcaire de Dông Van, bien que réputé aride avec ses rochers qui affleurent partout, se transforme chaque année entre octobre et décembre. Les villages de Sủng Là, Phố Cáo et Mèo Vạc voient éclore des champs de sarrasin, créant un tableau rose captivant.

Les fleurs de sarrasin, initialement blanches, virent progressivement au rose pâle, puis au violet. Leurs pétales forment des cônes triangulaires, abritant en leur centre une précieuse graine. Cette plante, utilisée traditionnellement comme aliment, sert à la fabrication de gâteaux et d'alcool parfumé.

Pour profiter pleinement de cette floraison, il est conseillé de visiter Hà Giang entre octobre et décembre. Munissez-vous de votre appareil photo, de chaussures de randonnée confortables et d'un esprit aventureux pour vivre des expériences mémorables durant cette saison exceptionnelle./.