07/09/2018 10:19 GMT+7 Email Print Like 0

La coopérative Hoa Phong et son système de pisciculture intensive novateur

La coopérative de fruits de mer Hoa Phong, située dans la commune de Hoa Phong, district de My Hao, Hung Yen, gagne annuellement des dizaines de milliards de dollars de la pisciculture grâce à des technologies empruntées à l'aquaculture.
Do Thi Tham, présidente de la coopérative d’aquaculture Hoa Phong, a déclaré que sa coopérative avait pratiqué l'élevage de poissons en utilisant les technologies aquacoles dans les étangs après en avoir été informée par la société américaine Cargill lors d'un atelier tenue à My Hao.     

Profitant d’une zone de 10 hectares appartenant à sa famille, Tham a commencé à créer de petits canaux dans un étang de pêche en eau douce en suivant les instructions qui lui avaient été données. Après que quatre bassins ont été construits avec 600 millions de dongs financés par le district de My Hao et la province de Hung Yen, Tham a investi plus d'argent dans 6 autres bassins et a créé la coopérative d’aquaculture Hoa Phong en 2005. Le rendement la première année fut de près de 100 tonnes de poissons. 

 

Un employé de la coopérative d’aquaculture Hoa Phong construit un réseau de tubes.


Le réseau de tubes se trouve au fond du bassin.


Vue rapprochée du système de canalisation dans l'étang.


Une pompe et une gouttière situées derrière le bassin collectent les déchets de poisson.


Le système de pompage recrée un cours d'eau avec des conditions écologiques proches de celles d'une rivière naturelle.


De nombreux experts viennent visiter la coopérative d’aquaculture Hoa Phong.

Vu Duy Hao, technicien de la coopérative d’aquaculture Hoa Phong, qui a construit les infrastructures techniques, nous a montré le réseau de canaux dans l’étang, qui crée des sortes de ruisseaux où les conditions écologiques sont proches de celles de l'habitat d'origine des poissons.

Hao a déclaré que cette nouvelle méthode de pisciculture est complètement différente de la méthode traditionnelle. Le bassin, de 1,2 m de profondeur, doit être construit avec des filets en béton et en acier inoxydable aux deux extrémités pour protéger le poisson car la densité de peuplement est 10 fois supérieure à celle des étangs classiques. Le système de pompage apporte continuellement de l'eau, recréant des conditions proches d’une rivière.

Ce système novateur a permis de réduire les coûts d'élevage et de produire des poissons fermes et sans odeur. En plus de maintenir la qualité et la stabilité des prix de vente, Hoa Phong Seafood Cooperative contrôle les aliments pour poissons achetés aux États-Unis et surveille rigoureusement la qualité des produits, des bassins d'élevage à la vente.


Tilapia rouge élevé par la coopérative d’aquaculture Hoa Phong dans la commune de Hoa Phong, du district de My Hao,
province de Hung Yen.



Après cinq ou six mois, la ferme peut récolter le poisson d'un poids compris entre 0,8 et 1,6 kg/pièce.


Un tilapia rouge.


Outre le tilapia rouge, la ferme élève des carpes communes et des carpes herbacées.

La coopérative Hoa Phong compte aujourd'hui 16 réservoirs destinés à l'élevage de tilapia rouge, de carpes communes et de carpes herbacées, avec une production annuelle totale de 200 tonnes. Il fournit de grands supermarchés de Hanoi, dont Big C et An Viet Market. La coopérative alimente aussi d'autres provinces du Nord et est un modèle de pisciculture pour ces provinces./.
Texte: Ngan Ha - Photos: Cong Dat