La commune de Dang Xa est située à une vingtaine de kilomètres du centre-ville de Hanoï. Comme elle longe la rivière Duong, ses zones de culture maraîchère sont alimentées par les alluvionnements. Pratiquant la culture maraîchère depuis 2001, elle compte près de 180 ha de cultures, dont 117 ha certifiés bio, ce qui a donné à cette région une nouvelle physionomie.
En 2020, la coopérative de Dang Xa disposait de 15 ha de cultures de légumes bio - chou, chou chinois, épinard, liserons d’eau, katuk… - qui donnaient une production de 1.450 tonnes par an.
En 2018, l’Organisation non gouvernementale Rikolto belge a aidé la coopérative à construire un modèle de supervision communautaire pour assurer la qualité de ses produits, dont l’attestation, la détermination de l’origine des produits, les sanctions en cas de violations desréglementations...
Ce modèle a contribué à changer son processus de culture. Chaque année, la coopérative envoie tester des échantillons de ses légumes pour la reconnaissance en tant que légumes bio.
Grâce au processus de culture aux normes bio PGS, Dang Xa a pu mettre en culture à grande échelle plusieurs variétés de légumes de saison et les fournir en grande quantité sur le marché hanoïen.
Les sociétés telles que Nhan Hao, An Phat, la société de denrées alimentaires Hanoï se chargent de l’écoulement des produits à hauteur de 1 à 1,2 tonne par jour. La société VinEco en achète de 400 à 500 kg voire 1.000 kg chaque jour. Depuis mai 2020, la société Dang Xa, en coopération avec le groupe Central Retail, fournit légumes et fruits bio à quatre supermarchés Tops Market à Hanoï, avec une quantité qui augmente régulièrement.
Les commandes passées à la coopérative Dang Xa se multiplient, passant de 250 kg à 500 ou 600 kg de produits par jour./.
En 2020, la coopérative de Dang Xa disposait de 15 ha de cultures de légumes bio - chou, chou chinois, épinard, liserons d’eau, katuk… - qui donnaient une production de 1.450 tonnes par an.
 Le panorama des près de 300 ha de culture maraîchère de la coopérative Dang Xa  Les légumes de la coopérative Dang Xa sont aux normes bio PGS  Agriculteurs de la coopérative Dang Xa désherbant à la main  Les cultures de légumes sont recouvertes de bâches plastiques pour les protéger de la pluie et du soleil  Culture de légumes en plein champs  Arrosage avec de l’eau de qualité  Des cultures de choux qui viennent d’être récoltées.  Récolte de légumes plantées en plein champs  Récolte des épinards  Récolte des haricots verts |
En 2018, l’Organisation non gouvernementale Rikolto belge a aidé la coopérative à construire un modèle de supervision communautaire pour assurer la qualité de ses produits, dont l’attestation, la détermination de l’origine des produits, les sanctions en cas de violations desréglementations...
Ce modèle a contribué à changer son processus de culture. Chaque année, la coopérative envoie tester des échantillons de ses légumes pour la reconnaissance en tant que légumes bio.
Grâce au processus de culture aux normes bio PGS, Dang Xa a pu mettre en culture à grande échelle plusieurs variétés de légumes de saison et les fournir en grande quantité sur le marché hanoïen.
 Atelier de prétraitement des légumes avant l’emballage  Emballage des légumes qui sont passés à la phase de prétraitement et de tri  Les légumes sont emballés et étiquetés, ce pour aider les consommateurs à déterminer leur origine  Des épinards sont étiquetés  Les légumes de la coopérative Dang Xa sont étiquetés aux normes PGS  Katuk de la coopérative Dang Xa  Les légumes bio de la coopérative Dang Xa sont mises en vente dans les supermarchés Tops Market  Les légumes bio de la coopérative Dang Xa sont toujours disponibles dans les supermarchés Tops Market  L’offre de légumes bio de la coopérative Dang Xa sur le marché domestique est stable |
Les sociétés telles que Nhan Hao, An Phat, la société de denrées alimentaires Hanoï se chargent de l’écoulement des produits à hauteur de 1 à 1,2 tonne par jour. La société VinEco en achète de 400 à 500 kg voire 1.000 kg chaque jour. Depuis mai 2020, la société Dang Xa, en coopération avec le groupe Central Retail, fournit légumes et fruits bio à quatre supermarchés Tops Market à Hanoï, avec une quantité qui augmente régulièrement.
Les commandes passées à la coopérative Dang Xa se multiplient, passant de 250 kg à 500 ou 600 kg de produits par jour./.
Texte: Bich Van – Photos: Cong Dat. Traduction: Diêu Vân
