ការលោតផ្លោះដោយបច្ចេកវិទ្យា
ការបង្កើតភូមិផ្កាប្រពៃណីនៅហាដុងឆ្នាំ១៩៣៨ ក្រោយមកបន្តបន្ទាប់ គឺភូមិផ្កា ថៃភៀន វ៉ានថាញ ក៏កកើតឡើង ដោយមានទំហំផ្ទៃដីប្រហែលជា២៤០ហិកតា គូសបញ្ជាក់ការកកើតឡើងនៃភូមិដាំផ្កាប្រពៃណីឯកទេសនៅដាឡាត។ តាំងពីនោះមក តំបន់ចុះអ័ព្ទធ្លាប់ល្បីឈ្មោះជាកន្លែងស៊ីវិល័យ សម្រាកលំហែកាយ នៃវណ្ណៈអភិជន និងមន្ត្រីក្រោមអាណានិគមបារាំង នៅតំបន់ឥណ្ឌូចិននេះ ចាប់ផ្តើមលេចឮល្បីឈ្មោះដោយមុខរបរដាំផ្កា។
មកដល់ដំណាក់កាល១៩៩០ មុខរបរដាំផ្កានៅដាឡាតចាប់ផ្តើម រីកចម្រើនខ្លាំង ដោយសារម្ចាស់កសិដ្ឋានផ្កា ចេះរបៀបអនុវត្តន៍វិធីវិទ្យាសាស្រ្តបច្ចេកទេសចូលក្នុងផលិតកម្ម។ ពិសេស ការដែលក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត Agrivina (Dalat Hasfarm) បង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ១៩៩៤ ធ្វើឲ្យជំហានដំបូងធំមួយ ក្នុងមុខរបរដាំផ្កានៅដាឡាត ដោយទម្រង់រូបភាពផលិតកសិកម្មបច្ចេកទេសខ្ពស់។
 ចំការស្ពៃសាឡាត ជាពូជស្ពៃនាំចូលបានដាំតាមវិធីសាស្រ្តដាំលើមុខទឹក។  បន្លែសាឡាតដាំតាមវិធីសាស្រ្តដាំលើមុខទឹក ក្នុងកសិដ្ឋានគីមបាំង(សង្កាត់ទី៧ ទីក្រុងដាឡាត)។  ដាំផ្កាតាមវិធីសាស្រ្តអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ផ្តល់ទិន្នផលទ្វេដង ឬបីដងបើប្រៀបនឹងរបៀបដាំធម្មតា ប្រើពេលវេលាវប្បកម្មខ្លីជាង។  កសិដ្ឋានបន្លែនិងផ្កានៅដាឡាត អនុវត្តបច្ចេកទេសបញ្ចាំងពន្លឺក្នុងរាត្រី ដើម្បីជម្រុញដំណើរការលូតលាស់របស់ដំណាំ។  ប្រព័ន្ធស្រោចទឹកដោយស្វ័យប្រវត្តិ បានអនុវត្តក្នុងកសិដ្ឋានដាំបន្លែនៅដាឡាត។  នៅទូទាំងខេត្តឡឹមដុង សព្វថ្ងៃ មាន៥០មូលដ្ឋានបន្សាំជាលិការុក្ខជាតិ ផលិតបានកូនពូជបន្សាំជាលិការុក្ខជាតិ(invitro) ជាង៣០លានដើមបម្រើឲ្យការផលិតកម្មក្នុងមូលដ្ឋាននិងតំបន់ ដែលមានលក្ខណៈអាកាសធាតុដូចគ្នា។  ដំណាំបានផលិតដោយវិធីសាស្រ្តបន្សាំជាលិកាផ្តល់ទិន្នផលនិងគុណភាពខ្ពស់ជាង។  អ្នកឯកទេសមកពីជប៉ុនដំណើរការសង្កេតពិនិត្យ អនុវត្តពិសោធន៍សាកល្បងឧបករណ៍បច្ចេកទេសក្នុងផលិតបន្លែនិងផ្កាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅដាឡាត។ |
|
តាមមន្ទីរកសិកម្មនិងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តឡឹមដុង ឆ្នាំ២០១០ទូទាំងខេត្តទើបមានតែ៩.៨០០ហិកតា ដីផលិតកសិកម្មអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ មកដល់ឆ្នាំ២០១៥ បានកើនឡើង៤៣.០៨៤ហិកតា។ បរិមាណផលផ្កាកាត់យកដើមឆ្នាំ២០០១ នៅកម្រិត១៥០លានដើម មកដល់ឆ្នាំ២០០៩កើនឡើង៩០០លានដើម ឆ្នាំ២០១១កើនឡើង១,៥ពាន់លានដើម និងឆ្នាំ២០១៣កើនឡើង២,១ពាន់លានដើម។ តម្លៃផលិតជាមធ្យមក្នុង១ហិកតាកើនឡើងពី៧៦លានដុងនៅឆ្នាំ២០១០ ឡើងដល់១៣០លានដុងនៅឆ្នាំ២០១៤ និងប្រហែលជា១៣៥លានដុងនៅឆ្នាំ២០១៥។ ឆ្នាំ២០១៥ ដាឡាតនាំចេញបាន២៥០លានដើមផ្កា ប្រមូលបានប្រាក់ជាង២៦លានដូល្លាអាមេរិក។ |
Dalat Hasfarm ផ្តើមដំបូង ដោយមានតែ២ហិកតា កសិដ្ឋានដាំផ្កាកូឡាបនិងផ្កាការនាសដោយបច្ចេកវិទ្យាបិទទំនើប និងប្រព័ន្ធផ្ទះកញ្ចក់ ផ្ទះសំណាញ់ និងផ្លុំស្រោចស្របដោយស្វ័យប្រវត្តិ នាំចូលពីអ៊ីស្រាអែលនិងហូឡង់។ ក៏ដោយបច្ចេកវិទ្យាទំនើប សហគ្រាសនេះ បានដាំជោគជ័យនូវប្រភេទផ្កាបញ្ចះមាសផ្សេងគ្នា និងឲ្យចេញផ្កា ចំថ្ងៃបុណ្យទាន បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ទើបតម្លៃលក់ចេញទីផ្សារខ្ពស់ជាងបើប្រៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ក្រៅពីអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាទំនើប Dalat Hasfarm នៅបង្កើនសហការបើកទូលាយ ជាមួយនឹងកសិដ្ឋាននៅជិតខាងក្នុងតំបន់ ដើម្បីបង្កើតផ្លូវនាំចេញមានលំនឹងជូនប្រជាកសិករផង បើកទូលាយនិងស្ថាបនាពាណិជ្ជសញ្ញាជូនផ្កាដាឡាតផង។ល។ ដោយសាររបៀបធ្វើដូច្នេះ បានជម្រុញអ្នកដាំផ្កាតាមរបៀបប្រពៃណីនៅដាឡាត បង្វែសន្សឹមៗទៅវិធីសាស្រ្តដាំផ្កាទំនើប។
លោកវ៉វ៉ាន់កើ ជាកសិករដាំផ្កាម្នាក់នៅភូមិផ្កាថៃភៀន អ្នកប្រកបមុខរបរនេះជាង៣០ឆ្នាំឲ្យដឹងថា៖ “ខ្ញុំរួមជាមួយគ្រួសារពីហ្វេចុះមកដាណាំង ប្រកបមុខរបរដាំផ្កាតាមវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីពីឆ្នាំ១៩៨១។ ដល់ឆ្នាំ២០០០ ខ្ញុំនិងគ្រួសារមួយចំនួនអនុវត្ត ដាំផ្កាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដោយសារហេតុនោះ ទិន្នផលកើនទ្វេដង ឬបីដង ពេលវេលាវប្បកម្មខ្លីជាង មិនសូវបង់កម្លាំង ងាយស្រួលជាងមុនច្រើន”។
វិធីសាស្រ្តផលិតកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ប៉ុន្តែទុនវិនិយោគដំបូងខ្ពស់ ជាងបើប្រៀបនឹងរបៀបធ្វើប្រពៃណី។ ដូចនេះហើយ មន្ទីរកសិកម្មនិងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តឡឹមដុង និងអាជ្ញាធរទីក្រុងដាឡាត មានវិធានការឧបត្ថម្ភជាក់ស្តែងជូនអ្នកដាំផ្កា។ ក្នុងនោះកម្មវិធីអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដំណាក់កាល (២០១១-២០១៥) ជាមួយគោលនយោបាយឧបត្ថម្ភផលិតសាកល្បង បង្រៀនវិទ្យាសាស្រ្តបច្ចេកទេស គ្មានពន្ធ បន្ថយពន្ធ ឧត្ថម្ភកម្ចីប្រាក់ដោយមានការប្រាក់ទាប។ល។ បានជម្រុញកសិករចូលរួមផលិតតាមទិសដៅថ្មី។ ក្រៅពីនេះ ទីក្រុងដាឡាត នៅបែងចែកតំបន់ផលិតកសិកម្មតាមទិសដៅប្រមូលផ្តុំនិងកសាងជាតំបន់ផលិតបន្លែ ផ្កា អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដាក់នៅតំបន់ជាយក្រុង ដើម្បីបង្កើតភាពងាយស្រួលឲ្យការងារផលិតរឹងមាំយូរអង្វែង។
គួរកត់សម្គាល់ ចាប់ពីឆ្នាំ១៩៧៨ ដាឡាតបង្កើតបានមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវដំឡូងបារាំង-បន្លែនិងផ្កា ជួយឲ្យមូលដ្ឋាននេះឆាប់រហ័ស មានមូលដ្ឋានស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដូចជា ចិញ្ចឹមជាលិការ បង្កាត់ពូជថ្មី ពិនិត្យបទពិសោធន៍អំពីដំណាំក្នុងមូលដ្ឋាននិងពង្រាយសហការផលិតកម្ម ក្នុងប្រទេសនិងអន្តរជាតិ។ ក្បែរមជ្ឈមណ្ឌលនេះ ដាឡាតនៅមានក្រុមហ៊ុនផ្កាព្រៃដាឡាត នៅទីនេះគឺទីពីរក្នុងចំណោម “ធនាគារពូជដំណាំ” របស់មូលដ្ឋាន រួមចំណែកសំខាន់ក្នុងការបង្វែបច្ចេកវិទ្យា ផ្គត់ផ្គង់ពូជថ្មីជាច្រើន ពូជបរិសុទ្ធមានទិន្នផលខ្ពស់ ជូនកសិករ សហគ្រាស ក្នុងតំបន់និងខេត្តនៅជិតខាង ដែលមានលក្ខណៈអាកាសធាតុប្រហាក់ប្រហែល ដូចនៅដាឡាត-ឡឹមដុង។
ប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដាឡាតមានបន្ថែមសហគ្រាសឯកជនឬមានដើមទុនបរទេសដូចជា៖ គីមបាំង Bio-Organics អានភូ Lacue។ល។ សហគ្រាសទាំងអស់នេះ មានប្រៀបខ្លាំងពីបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ដើមទុនធំបានរួមចំណែកកកើតឡើងនូវកសិដ្ឋានបន្លែ ផ្កា ទម្រង់ធំនិងទំនើបនៅដាឡាត
បន្លែ ផ្កា ឆ្ពោះទៅទីផ្សារពិភពលោក
ប្រសិនបើខេត្តឡឹមដុង ជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់ផលិតកសិកម្ម អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ឈានមុខទូទាំងប្រទេស ទីក្រុងដាឡាតជា “ក្បាលទូក” មានតួនាទីយ៉ាងធំធេង នៃតំបន់ឯកទេសនេះ។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចូលផលិតកសិកម្ម នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ តម្លៃផលិតកសិកម្មអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ធំជាងទ្វេដង នៃតម្លៃផលិតប្រពៃណី ក្នុងអង្គភាពផលិតតែមួយ ក្នុងនោះបន្លែគុណភាពខ្ពស់សម្រេចពី៤៥០ - ៥០០លានដុងក្នុងមួយហិកតា ផ្កាគុណភាពខ្ពស់សម្រេចពី៨០០-១២០០ លានដុងក្នុងមួយហិកតា នាំដាឡាតនិយាយដោយឡែកនិងខេត្តឡឹមដុងនិយាយរួមបានក្លាយជា ទីកន្លែងផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលបន្លែ ផ្កា លំដាប់ក្នុងប្រទេស។
ប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លង ពាណិជ្ជសញ្ញាផ្កាដាឡាត បង្កើតបានភាពសម្បូរបែប ដោយមានប្រភេទពូជផ្កាមូលដ្ឋាននិងបរទេស។ ផ្កាដាឡាតមួយជំហានៗអះអាងបានតួនាទី នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ អាចប្រជែងស្មើភាពលើទីផ្សារធំពិភពលោក។
ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំវក២០១៦កន្លងហើយ បើទីផ្សារភាគខាងជើងខ្វះខាត់បន្លែខ្លាំង ដោយសារអាកាសធាតុមិនអំណោយផល ដាឡាតអាចផ្គត់ផ្គង់ស្ថេរភាពប្រហែល១៥០តោន នាំទៅភាគខាងជើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ រួមចំណែកលំនឹងនូវតម្រូវការប្រើប្រាស់ នៃប្រជាជនក្នុងឱកាសបុណ្យទាន។ ផលិតផលបន្លែរបស់ដាឡាត-ឡឹមដុងសម្បូរប្រភេទបន្លែស្រស់ល្បីឈ្មោះដូចជា៖ ស្ពៃសាឡាត ស្ពៃ xoong ស្ពៃ spinach ស្ពៃក្តោប ស្ពៃផ្កា ដំឡូងបារាំង ការ៉ូត ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមបារាំង។ល។
 ប្រមូលផលផ្កាកូឡាបតាមវិធីសាស្រ្តអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam ។  ធ្វើប្រព្រឹត្តិកម្មផ្កាលីលី កាត់យកដើម ក្នុងក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam។  ខ្សែសង្វាក់ជ្រើសរើសផ្កាកូឡាបកាត់យកដើមនាំចេញ។  ខ្ចប់ផ្កាស្រស់ក្នុងក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam។  ខ្ចប់បន្លែស្រស់ក្រោយពេលកំចាត់មេរោគនិងស្ងួតទឹកក្នុងក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam។  ឃ្លាំងរក្សាបន្លែស្អាតមុនពេលចែកចាយរបស់ក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam។  ភាពសម្បូរបែបពីប្រភេទផ្ការបស់ដាឡាត ឆ្លើយតបនូវតម្រូវការផ្សេងៗរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។  ពាណិជ្ជកម្មអេឡិកត្រូនិកជាមួយទិសដៅជួយផ្សព្វផ្សាយនិងលក់ទំនិញក្នុងសហគ្រាសវិនិយោគផលិតបន្លែផ្កានៅខេត្តឡឹមដុង។ |
|
ឆ្នាំ២០១៥ ដីដាំផ្កាបញ្ចះមាស កូឡាប ការនាស លីលី។ល។ ជាង១០០ហិកតា ក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfam បានផ្គត់ផ្គង់ផ្កាឲ្យទីផ្សារចំនួន១៤០លានដើម និង២លានដើមផ្កាដាំក្នុងផើង ស្រូបយក៥០%ទីផ្សារក្នុងស្រុក ៥០%នាំចេញ ផុសឡើងក្លាយជាអង្គភាពនាំមុខនៃមូលដ្ឋាន ដែលនាំផ្កាស្រស់ចេញទៅទីផ្សារទាំង១២ ជាប្រចាំលើពិភពលោកដូចជា៖ ជប៉ុន តៃវ៉ាន អូស្រ្តាលី ម៉ាឡេស៊ី សឹង្ហបូរី ។ល។ |
សព្វថ្ងៃ បន្លែដាឡាត បានលក់ចេញទៅស្ទើតែមូលដ្ឋានទាំងអស់ នៅទូទាំងប្រទេស និងភាគច្រើនបាននាំចេញទៅទីផ្សារជប៉ុន តៃវ៉ាន ថៃ សិង្ហបូរី ម៉ាឡេស៊ី។ល។
បន្លែដាឡាតបានផលិត តាមវិធីសាស្រ្តបន្លែស្អាតសុវត្ថិភាពនិងបានទទួលស្គាល់ស្តង់ដា GAP។ ក្រៅពីនោះ អង្គភាពផលិតជាច្រើនមានបច្ចេកវិទ្យា និងបទដ្ឋានរក្សាទំនើប ចាប់តាំងពីការប្រមូលផល កែច្នៃដំបូងរហូតមកដល់ដៃអ្នកប្រើប្រាស់ ជួយផលិតផលបានស្រស់ជានិច្ច ឆ្លើយតបបានតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។
អង្គភាពឯកទេសផលិតផលតែបន្លែដូចជា ក្រុមហ៊ុន គីមបាំង សហករណ៍ អាញដាវ សហករណ៍តឹនតៀន។ល។ ក្រៅពីការផ្គត់ផ្គង់បន្លែផ្ទាស់ដល់ភោជ្ជនីយដ្ឋានធំទូទាំងប្រទេស តាមលិខិតកក់ទំនិញ នៅទាំងបើកសាខាចែកចាយលក់រាយ ក្នុងមូលដ្ឋានដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលទៅដល់ដៃអ្នកប្រើប្រាស់។
ទន្ទឹមនោះ ទាញយកផលប្រយោជន៍ពីការអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍របស់មូលដ្ឋាន ក្រៅពីការផលិតផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល កសិដ្ឋានដាំបន្លែផ្កាជាច្រើននៅដាឡាត នៅពង្រីកបន្ថែមប្រភេទទម្រង់រូបភាពទេសចរណ៍ កសិកម្មដោយស្ថាបនាទម្រង់កសិដ្ឋានដាំផ្កា បន្លែស្រស់ស្អាត ដើម្បីទទួលភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនា តាមរយៈនោះប្រមូលបានប្រាក់ចំណេញផង បង្កើនផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឲ្យរបរដាំបន្លែ ផ្ការបស់ខ្លួនដែរ។
សព្វថ្ងៃ លើភូមិសាស្រ្តខេត្តឡឹមដុង មានគម្រោងការចំនួន១១គម្រោង ដោយសហគ្រាសជប៉ុន វិនិយោគផលិតបន្លែ ផ្កា។ សហគ្រាសមួយចំនួនដូចជា ក្រុមហ៊ុន Lacue International ក្រុមហ៊ុន Capital (ជប៉ុន) រៀបចំ Jica (ជប៉ុន)។ល។ បានរួមចំណែកជាក់ស្តែងក្នុងការងារអភិវឌ្ឍន៍ ផ្នែកកសិកម្មរបស់មូលដ្ឋាន តាមរយៈការងារឧបត្ថម្ភបច្ចេកទេស សហការផលិតកម្ម។
ទស្សនវិស័យរយៈពេលវែង ដាឡាតបានកំណត់បញ្ជាក់ជាតំបន់សំខាន់ អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មស្អាត អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៃទូទាំងប្រទេស នាំដាឡាតក្លាយជា “អាណាចក្រ” ផ្កានិងបន្លែរបស់វៀតណាម ជាមួយផលិតផលលំដាប់ថ្នាក់អន្តរជាតិ៕
        សព្វថ្ងៃ បន្លែនិងផ្កាដាឡាតបានលក់ចេញទៅ ស្ទើរតែមូលដ្ឋានទាំងអស់ ក្នុងទូទាំងប្រទេស ភាគច្រើនបានផលិផលនាំចេញទៅទីផ្សារប្រទេសនានាដូចជា៖ ជប៉ុន តៃវ៉ាន ថៃ សិង្ហាបូរី ម៉ាឡេស៊ី។ល។ |
