「数万の食材・数百万のベトナム料理」をテーマとしたこの計画はベトナム全国各地の料理とその食材を調査・統計し、その地図の作成を通じてベトナムの豊かな飲食文化を顕彰するもので、ベトナム観光をPRすることが狙いです。ベトナム観光局のグエン・レー・フック副局長は次のように語りました。

（テープ）

「ベトナムの飲食は世界各国の人々に愛され、自らの魅力と世界に普及できる証明でもあります。世界の旅行サイトやメディアでは、ベトナムの多くの料理が紹介され、世界のトップにランクされています。この計画を通じて、ベトナムの飲食文化をPRする活動がさらに進められ、わが国の豊かな飲食文化を世界に広げてゆくでしょう」

なお、ベトナム観光局はこれから、インターネットやソーシャルネットワーク、各国のメディアを通じてベトナムの飲食文化をPRする方針です。

(VOVWORLD)