ドゥックフォー郡フォータック町のサーフイン村は、クアンガイ省の海産物を加工する中心の地域である。

サーフイン村で加工される海産物は、ドゥックフォー郡フォータイン港で売買される。フォータイン港は約１５００隻の船が集まる場所であり、クアンガイ省の海産物の水揚げの3分の２を占める。

ドゥックフォー郡は塩を生産するサーフイン地域があり、多く労働力があり、ドゥックフォー郡はクアンガイ省の海産物加工の中心的な地域である。ドゥックフォー郡は２０ヶ所の海産物加工場があり、加工される原料はフォータック町の魚やイカなどである。

サーフイン海産物を乾かす村はクアンガイ省－加工地域の中心地である。 市場で人気があるサーフイン村の干し魚、干しイカ 魚やイカを干す前に、安全衛生を保つために、魚やイカをきれいに捌く。 フォータイン港は、約１５００隻の船が集まる場所であり、クアンガイ省の3分の２を占める海産物が集められる。 海産物の加工と天日干し作業の殆どは、女性の手作業によってが行なわれる。 サーフイン村の特産である干しイカ。 新鮮なイカを乾燥する。 フォータイン港で水揚げされたカラフルな魚は加工される。

海産物を乾燥場の所有者のレー・ティー・マイさんによると、毎日に、彼女の仕事場はイカが主な海産物である3トンの海産物を買う。毎日、彼女の仕事場には60人〜100人の労働者が働く。海産物の乾燥シーズンは陰暦の5月〜12月まで行われる。海産物を天日干し職業は、多くの家族の主な所得となっている。サーフイン文化は、紀元前1000年から２世紀末まで存在していたことが確認された。

サーフイン文化は、鉄器時代のドンソン文化、オックエオ文化と同様に、ベトナムの三つの文化を形成している一つの文化である。サーフイン地域は村の建設と漁業と陶器を作り、鍛錬された職業に関する昔のベトナム人の遺跡が残る。それで、漁業はサーフイン村の人たちの伝統的な職業として知られる。 ドゥックフォー郡は４０ｋｍの海岸、面積が3000㎢の漁場があり、サーフイン海岸（フォータイン町）、ミーアー海岸（フォークアン町）がある。ドゥックフォー郡の海岸には６つの町があり、人口の４７％は漁業で生計を立てている。

 

文、写真：  コン・ダット