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カテー祭りの食文化　～チャム族の祈りと料理～

カテー祭りの食文化　～チャム族の祈りと料理～

ベトナム中南部に暮らすチャム族。彼らには一年を通じてさまざまな祭りや供養の風習がありますが、なかでも最大の祭りが「カテー」です。チャム族の伝統的な暦で7月初め、バラモン教を信仰するチャム族が集まるラムドン省とカインホア省では、この時期になると祭りの準備で村全体が活気づきます。

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