饮食文化 酸豆炒蟹 07/02/2018 酸豆炒蟹是一道简单易做的美食,现身全国各地餐厅,深受食客青睐。 酸豆炒蟹以螃蟹和酸豆为主料,螃蟹(河蟹、海蟹均可)和酸豆芡汁的做法决定菜品的口味。 由于肉多营养丰富,人们常选用海蟹。首先,螃蟹切四,蟹钳拍破,加入调料腌渍。 其次,制作酸豆芡汁:酸豆去皮去核,取肉放进温水,加入白糖、鸡精、辣椒和少许木薯粉拌匀,下锅小火煮熟。 螃蟹炒黄后装盘,将酸豆芡汁淋在蟹块上,趁热食用。成菜酸甜带辣,回味无穷。 *制作酸豆炒蟹的材料: -螃蟹:一公斤 -酸豆:半碗 -蒜头:4个瓣 -洋葱:1个 -淀粉:1小匙 -调料:糖、胡椒、辣椒、鸡精等 报道/阮伦
饮食文化 酸豆炒蟹 07/02/2018 酸豆炒蟹是一道简单易做的美食,现身全国各地餐厅,深受食客青睐。 酸豆炒蟹以螃蟹和酸豆为主料,螃蟹(河蟹、海蟹均可)和酸豆芡汁的做法决定菜品的口味。 由于肉多营养丰富,人们常选用海蟹。首先,螃蟹切四,蟹钳拍破,加入调料腌渍。 其次,制作酸豆芡汁:酸豆去皮去核,取肉放进温水,加入白糖、鸡精、辣椒和少许木薯粉拌匀,下锅小火煮熟。 螃蟹炒黄后装盘,将酸豆芡汁淋在蟹块上,趁热食用。成菜酸甜带辣,回味无穷。 *制作酸豆炒蟹的材料: -螃蟹:一公斤 -酸豆:半碗 -蒜头:4个瓣 -洋葱:1个 -淀粉:1小匙 -调料:糖、胡椒、辣椒、鸡精等 报道/阮伦
酸豆炒蟹是一道简单易做的美食,现身全国各地餐厅,深受食客青睐。 酸豆炒蟹以螃蟹和酸豆为主料,螃蟹(河蟹、海蟹均可)和酸豆芡汁的做法决定菜品的口味。 由于肉多营养丰富,人们常选用海蟹。首先,螃蟹切四,蟹钳拍破,加入调料腌渍。 其次,制作酸豆芡汁:酸豆去皮去核,取肉放进温水,加入白糖、鸡精、辣椒和少许木薯粉拌匀,下锅小火煮熟。 螃蟹炒黄后装盘,将酸豆芡汁淋在蟹块上,趁热食用。成菜酸甜带辣,回味无穷。 *制作酸豆炒蟹的材料: -螃蟹:一公斤 -酸豆:半碗 -蒜头:4个瓣 -洋葱:1个 -淀粉:1小匙 -调料:糖、胡椒、辣椒、鸡精等 报道/阮伦
更多>> 昔日河内人的年夜饭27/03/2025饮食文化春节临近,到处洋溢着欢乐的气氛。对于河内人来说,年夜饭不仅仅是一顿餐食,更是一件艺术品,是精致和虔诚的体现。 会安绿豆糕20/03/2025饮食文化黑粽子——北河岱依族人的美食精华27/01/2025饮食文化会安拍饼29/12/2024饮食文化竹筒烤田鸡 - 西北山林的美味04/11/2024饮食文化叶包半鲿烤卷04/10/2024饮食文化五色糯米饭——芒炉美食精华05/09/2024饮食文化 更多