饮食文化

越南蒜辣鱼露入选全球最美味蘸料前三名

据美食网站 TasteAtlas 最新发布的全球最美味蘸料榜单,越南蒜辣鱼露入选全球最美味蘸料前三名。

据TasteAtlas 9月15日更新的“全球34种最美味蘸料”榜单显示,越南蒜辣鱼露获得4.3/5分,位列榜单第三名。

越南蒜辣鱼露入选全球最美味蘸料前三名。图自Shuttlestock

该结果从读者与专家的1800条评价汇总而得出的。

TasteAtlas 描述称:“在基础形态下,越南蒜辣鱼露是以柠檬汁或醋的酸味为底,结合糖、水和鱼露调制而成。常加入的配料包括切薄片的辣椒、蒜、红葱、葱花、生姜或新鲜香草。”

此外,发酵鱼酱(英文名:Mam Nem Sauce)也入选了 TasteAtlas 的榜单,以3.9/5分位列第15名。(完)

报道/越通社 越南画报


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