扁米饭 ——河内秋天美食 - 越南画报

饮食文化

05/11/2019 14:50 GMT+7

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扁米饭 ——河内秋天美食

扁米是河内秋天的特产，可以直接吃，也可加上配料做成扁米炸饼、扁米糕、扁米糊等多种美食。尤其是，不可不提色香俱全、脍炙人口的扁米饭。

* 望村扁米饭店：
地址：河内市纸桥郡春水路99巷18号
电话：012345.02353 - 012345.01312
邮箱：dacsancomvong@gmail.com
网站：http://comvonghanoi.net
河内市还剑湖嘉鱼街26号糯米饭店主黎盛女士

河内市还剑湖嘉鱼街扁米饭店主黎盛女士说，河内人常用扁米和莲子做糯米饭，这是河内秋天的两种特产。扁米的著名产地是望村和米池村。

扁米饭的配料为绿豆沙，加白糖和食油略炒的椰丝。扁米的绿色、椰丝的白色和绿豆的黄色水乳交融，引人食欲。

扁米饭仅在秋天上市，是食客大饱口福的好时节，千万不要错过。

带有河内秋天特色的扁米饭。

文/银河
图/庆龙

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