15/09/2017 09:20 GMT+7 Email Print Like 0

Органический чай "ECOLINK"

Будучи в настоящее время одним из 10 крупнейших во Вьетнаме предприятий, экспортирующих чай, компания «Хиеп Тхань»  (английское название – «Ecolink») поставляет зарубежным потребителям свою продукцию под названием «Вьетнамский органический чай» через каналы торгового распределения международной системы FLO, что является сильной стороной компании. 
Компания была основана в 2004 году, поставив перед собой задачу сделать чай той культурой, которая поможет уменьшить бедность в районе проживания этнических меньшинств. «Ecolink» столкнулась с многими трудностями при реализации своих планов. Концепция органического сельского хозяйства в то время была слишком новой и непривычной, хотя потенциал чайного производства в горных районах был огромным.

«Ecolink» поддерживает темпы равномерного развития 20% в год и стремиться реализовать стратегический план, по которому к 2022 году показатель экспорта будет доведен до 500 тонн чая. Компания развернула 17 проектов и заключила контракты с 1750 фермерами по производству органического чая с целью поставки продукции через торгово-распределительный канал FLO.
Управляющий директор «Ecolink» господин Фам Минь Дык сказал, что начиная с идеи производства органического чая, компания запустила свой первый проект в Тан Кыонге (провинция Тхай Нгуен) и … потерпела неудачу. Однако мы не отчаивались, мы заметили возможность оптимизировать цепочку производства и поставок органического чая, что станет перспективным направлением для компании, чтобы продолжить расширение чайного производства в Банлиене (провинция Лао Кай), Куангбине (провинция Хажанг) и Тамдыонге (провинция Лайтьяу).

Для того, чтобы чайная продукция была востребована западными потребителями, компании «Ecolink» пришлось тщательно изучать вопрос предпочтений данного рынка и выявлять специфические особенности данной продукции. Например, «Ecolink» понадобилось 8 лет, чтобы создать продукцию для европейского рынка с мягким натуральным фруктовым ароматом, соответствующую вкусам здешних клиентов. 


Холм в Банлиене (Бакха, Лаокай) с натуральными плантациями чая.


Жители народности Таи собирают листки с долголетних чайных деревьев для поставок на завод «Ecolink» 



На ветвистых долголетних чайных деревьях растут листья, которые ежедневно собирают местные представители этнического меньшинства для приготовления повседневных напитков.
 


Молодые чайные листки являются сырьём для производства чайных продуктов «Ecolink».

Кроме того, эта компания также создала различные виды органической чайной продукции в стиле вьетнамской культуры, консультировала другие предприятия по расширению производства некоторых овощей и пряностей (корица, имбирь …) в таких провинциях, как Хажанг,  Туенкуанг, Йенбай, Ханой и других. «Ecolink» сотрудничает с сельскохозяйственными кооперативами, обучает сотрудников, проводит консультации для производственных групп, чтобы построить с этими кооперативами свою цепочку поставок от выращивания, обработки до распределения продукции.
 
13 видов чайной продукции компании «Ecolink», таких как «Чёрный чай»,  «Розовый чай», «Жасминовый чай», «Паровой зелёный чай Шан»,  «Отборный зелёный чай»,  «Белый чай», «Освежающий зелёный чай», получили сертификат постоянного производства, соответствующего европейскому (EC834/2007) и канадскому (CAN/ CGSB 32,310, 32,311) стандартам органической продукции, а также право на использование логотипа сертификации США (USDA). Эти продукты стабильно поставляются на рынки через каналы торгового распределения международной системы FLO и уже стали любимыми напитками для многих европейских потребителей.
 
В настоящее время, три крупных завода «Ecolink» в Бакхе (провинция Лаокай), Куангбине (провинция Хажанг) и Тамдыонге (провинция Лайтьяу) работают с суммарной мощностью 150 тонн продукции в год, обеспечивая экспорт в Европу и Северную Америку, включая Соединённые Штаты, Канаду и несколько других государств.


Молодые листки долголетних чайных деревьев собирают натуральным образом, чтобы обеспечить наилучший аромат и вкус чайных листьев.


Представители этнического меньшинства перерабатывают чайную продукцию.



Система просушки чая на солнце. 



Зелёный чай «Ecolink». 


Чёрный органический чай «Ecolink», получивший сертификат органической продукции Соединённых Штатов и Таиланда стабильно потребляется на европейском рынке.


Органический чёрный чай компании «Ecolink».

Компания имеет заводы, являющиеся вспомогательными для процесса производства органического чая, такие как завод в Зилине (провинция Ламдонг), Самнеуа (Народно-демократическая республика Лаос). Кроме того, компания вложила инвестиции в строительство семеноводческого сада и завода по производству удобрения, чтобы не зависеть от поставщиков и полностью контролировать каждый этап производства чая.
 
Если на вьетнамском рынке килограмм чая в среднем стоит 2 долл. США, то на европейском рынке килограмм экспортного чая «Ecolink» продаётся по цене 8 долл. США, а цена чайных продуктов высшего сорта составляет 150 долл. США килограмм. Это свидетельствует о том, что органический чай компании «Ecolink» является действительно качественной продукцией и хорошо воспринят на таких избалованных рынках, как европейский, американский и канадский.
 
Если будет у вас шанс побывать в таких горных районах Вьетнама, как Лаокай, Лайтьяу..., где на холмистых склонах на сотни квадратных километров простираются плантации с долголетними экологическими чайными деревьями, вы увидите местных представителей этнических меньшинств, которые с доброжелательными улыбками предложат вам отведать чашку чая. Вы попробуете натуральный природный вкус чая, произведенного компанией «Ecolink», и почувствуете чистый аромат этого горного края.
 
                   Текст: Бик Ван – Фотографии: Ecolink

Архив