29/10/2018 15:42 GMT+7 Email Print Like 0

Деревня переработки морепродуктов Са Хуйнь

Деревня Са Хуйнь в коммуне Фотхать уезда Дыкфо является важным регионом для переработки морепродуктов в центральной провинции Куангнгай.
Морепродукты, обработанные жителями деревни Са Хуйнь, прибывают из почти 1500 лодок в рыбном порту Фотхань уезда Дыкфо. Фотхань является крупнейшим рыбным портом в провинции Вьетнама Куангнгай, на долю которого приходится две трети общего объема производства рыбы в провинции.

В качестве соляного центра в провинции Куангнгай, в уезде Дыкфо есть все условия для обработки морепродуктов. Это крупнейший центр обработки морепродуктов Куангнгай с 20 традиционными перерабатывающими заводами в основном в коммуне Фотхань. Переработка морепродуктов является основным источником дохода для местных жителей в деревне Са Хуйнь.


Деревня Са Хуюнь является центром обработки морепродуктов провинции Куангнгай.


Сушеные морепродукты Са Хуйнь популярны на рынке.


Очистка морепродуктов перед сушкой.


Фотхань-самый большой рыбный порт в провинции Куангнгай, на долю которых приходится две трети общего объема промысловой продукции в провинции. 


Женщины берут на себя ответственность за предварительную обработку и сушку.


Сушка кальмара.


Свежий кальмар на солнце высыхает на сушильной платформе.

Свежая рыба готова для переработки.

Г-жа Ле Тхи Май, владелец фабрики, которая сушит и обрабатывает морепродукты в деревне Са Хуйнь, говорит, что каждый день ее небольшая фабрика обрабатывает около 3 тонн морепродуктов, в основном кальмар, и нанимает от 60 до 100 местных жителей во время напряженного сезона, который длится с пятого к двенадцатому месяцу (по лунному календарю)./.

- Культура Са Хуйнь датируется между 1000 г. до н.э. и 200 г. н.э. Это одна из трех колыбелей древней цивилизации Вьетнама с культурами Донгсон и Oк Еo, создающими культуры Вьетнама во время железного века. Рыбалка является самой старой торговлей Са Хуйнь.

- Уезд Дыкфо имеет 40-километровую береговую линию, которая составляет одну треть побережья провинции Куангнгай и рыболовную зону площадью более 3000 км2. В округе есть шесть прибрежных коммун, где местные жители зарабатывают на жизнь от рыбалки.
 
Текст и фото: Конг Дат
 
Архив