Lee Won IL ធ្លាប់រៀនខាងវិស័យគ្រប់គ្រងអាជីវកម្ម ខណៈគ្រួសារមិនចង់ឱ្យបងតាមរៀនខាងវិស័យម្ហូបអាហារ។ ប៉ុន្តែ ដោយសារចំណូលចិត្តខាងម្ហូបអាហារពេក ទើបក្នុងដំណាក់កាលរៀននៅ HRIM នៃសកលវិទ្យាល័យជាតិហ្វិលីពីន បងបានតាមរៀនវគ្គសិក្សាម្ហូបអាហារ នៅវិទ្យាស្ថានសណ្ឋាគារអាមេរិក ចំណុះវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវស្បៀងអាហារតុលាការ។
ជាមួយនឹងថ្វីដៃចម្អិនអាហារដែលព្រះជាម្ចាស់ប្រទានសម្រាប់ខ្លួន Lee Won IL បានពីមួយជំហានទៅមួយជំហានពេញវ័យ ហើយក្លាយជាអ្នកឯកទេសម្ហូបអាហារវ័យក្មេងរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ។ បងធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយចំនួនរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ហើយសព្វថ្ងៃ ជាគ្រូបង្រៀននៃនាយកដ្ឋានម្ហូបអាហារប្រពៃណីកូរ៉េខាងត្បូង ។
Lee Won IL ធ្លាប់បានអញ្ជើញមកប្រទេសវៀតណាម ចូលរួមពិធីម្ហូបអាហារកូរ៉េខាងត្បូង ឆ្នាំ២០១៧ តាមសេចក្តីអញ្ជើញរបស់ក្រសួងកសិកម្មវៀតណាម និង អគ្គនាយកដ្ឋានទេសចរណ៍កូរ៉េខាងត្បូង ។ តាម Lee Won IL ពេលនៅសិក្សានៅហ្វីលីពីន បងមានឱកាសជួបជាមួយនឹងម្ហូបអាហារវៀតណាម បន្ទាប់មក បានអញ្ជើញទៅប្រទេសមួយចំនួនដូចអាមេរិក និង អូស្រ្តាលី បងក៏ធ្លាប់បានពិសានូវម្ហូបអាហារវៀតណាមជាច្រើន នៅភោជនីយដ្ឋាននៃជនជាតិវៀតណាម ដែលរស់នៅទីនេះ។
 ចុងភៅ Lee Won IL អ្នកឯកទេសម្ហូបអាហារល្បីឈ្មោះនៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ។  គ្រឿងទេសរបស់កូរ៉េខាងត្បូង បាន Lee Won IL ប្រើប្រាស់ក្នុងដំណាក់កាលបង្រៀនរូបមន្តធ្វើម្ហូបអាហារកូរ៉េខាងត្បូង ជូនជនជាតិវៀតណាម។  Lee Won IL ធ្វើមុខម្ហូបបន្លែ តាមរូបមន្តថ្មី ដែលបងបង្កើត ដើម្បីសិក្ខាកាមវៀតណាម អាចខិតជិតជាមួយនឹងមុខម្ហូបអាហារ ដែលមានរសជាតិថ្មីប្លែករបស់កូរ៉េខាងត្បូង  Lee Won IL រីករាយចែករំលែក ជាមួយនឹងសិក្ខាកាមវ័យក្មេងនៃថ្នាក់រៀន ទោះបីមានការខុសប្លែកអំពីភាសា។  ហ្មឹងម៉ាត់ខាងការងារ ប៉ុន្តែ Lee Won IL បែរជាស្និទ្ធស្នាល និង រីករាយជាមួយនឹងសិក្ខាកាម បន្ទាប់ពីបញ្ជប់ម៉ោងរៀន។  សិក្ខាកាមវៀតណាម ថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ រួមនឹងចុងភៅកូរ៉េខាងត្បូង Lee Won IL។ |
“ឆ្នាំមុន ពេលលើកដំបូងអញ្ជើញមកប្រទេសវៀតណាម ចូលរួមពិធីម្ហូបអាហារវៀតណាម - កូរ៉េខាងត្បូង នៅវៀតណាម ខ្ញុំឃើញថាឆ្ងាញ់ពិសាបង្គួរ ខណៈអាចពិសាបានម្ហូបអាហារវៀតណាម នៅលើទឹកដីមិត្ត។ ម្លោះហើយ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មពិធី ត្រឡប់មកប្រទេសខ្លួន ខ្ញុំបានឡើងទម្ងន់ដោយសារពិសាអាហាររបស់មិត្តភក្តិវៀតណាមច្រើនពេក” Lee Won IL រីករាយចែករំលែក។
សព្វថ្ងៃ Lee Won IL កំពុងជាម្ចាស់អាហារដ្ឋានទាំង៧ នៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ។តាមបង ម្ហូបអាហារវៀតណាម និង កូរ៉េខាងត្បូង ក៏មានចំណុចដូចគ្នា ដូចជាហូបបាយ និងប្រើប្រាស់ម្ទេសច្រើន ក្នុងពេលបាយ។ ចំណុចខុសគ្នាគ្រាន់តែជារបៀបធ្វើប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជនវៀតណាមហូបបន្លែមើមស្រស់ ដោយរបៀបស្រុស រីឯជនជាតិកូរ៉េខាងត្បូង បែរជាហូបតាមរបៀបលាយច្របល់ និង ឆា។ យ៉ាងណាក៏ដោយ Lee Won ILយល់ឃើញថា សព្វថ្ងៃប្រជាជនទាំងពីរប្រទេសវៀតណាម និង កូរ៉េខាងត្បូង យកចិត្តទុកដាក់បង្គួរលើមុខម្ហូបអាហាររបស់គ្នាទៅវិញទៅមក ម្លោះហើយបញ្ហាស្ថិតនៅរបៀបខិតជិតយល់ឃើញដូចម្តេច។
ដើម្បីជួយជនជាតិវៀតណាម សន្សឹមស្គាល់ម្ហូបអាហារ ដែលមានរសជាតិថ្មីប្លែក ប្រសិនបើប្រៀបនឹងមុខម្ហូបអាហារហូបជាប្រចាំ ឬធ្លាប់ហូបរបស់ម្ហូបអាហារកូរ៉េខាងត្បូង ក្នុងម្ហូបអាហារ Lee Won IL បានប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសទឹកត្រីរបស់វៀតណាម ផ្សំនឹងទឹកត្រី និង ម្ទេសចិញ្ច្រាំរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ដើម្បីបង្កើតចេញទឹកជ្រលក់សាច់ បានអតិថិជនជាច្រើនចូលចិត្ត។
ពិសេស ក្នុងលើកទីពីរអញ្ជើញមកវៀតណាម Lee Won IL បាននាំមកនូវម្ហូបអាហារសម្លសាច់ស្មា បន្លែឆា បានច្នៃតាមរូបមន្តថ្មី ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុសណ្តែងសៀង ដែលកាលពីមុនជនជាតិវៀតណាមតិចនរណាម្នាក់ អាចហូបវាបាន។ ជាមួយការផ្សំប្រើប្រាស់បន្លែ និង គ្រឿងទេសវៀតណាមភ្ជាប់តាមជាមួយ ដើម្បីបង្កើតបានពេលបាយមួយតាមបែបម្ហូបអាហារកូរេ ម៉ោងបង្រៀនម្ហូបអាហាររបស់ Lee Won IL បានសិក្ខាកាមវៀតណាមអញ្ជើញចូលរួមកុះករ។ ចំពោះសិក្ខាកាមជាអ្នកធ្លាប់ដណ្តើមបានរង្វាន់ប្រឡងចម្អិនអាហារ នៅលើបណ្តាញ ហើយមានចំណូលចិត្តនឹងម្ហូបអាហារកូរ៉េខាងត្បូង ក៏សម្តែងការពេញចិត្តពេលអញ្ជើញចូលរួម។
 សម្លសាច់ស្មាប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀង ធ្វើដោយ Lee Won IL តាមរូបមន្តថ្ម ជួយជនជាតិវៀតណាម ទម្លាប់នឹងវត្ថុធាតុថ្មីនេះ របស់កូរ៉េខាងត្បូង ។  ម្ហូបអាហារមួយចំនួន ជាផលិតផលរបស់សិក្ខាកាម បន្ទាប់ពីថ្នាក់រៀនចម្អិនអាហាររបស់ចុងភៅ Lee Won IL ។  ម្ហូបអាហារមួយចំនួន ជាផលិតផលរបស់សិក្ខាកាម បន្ទាប់ពីថ្នាក់រៀនចម្អិនអាហាររបស់ចុងភៅ Lee Won IL ។  ម្ហូបអាហារមួយចំនួន ជាផលិតផលរបស់សិក្ខាកាម បន្ទាប់ពីថ្នាក់រៀនចម្អិនអាហាររបស់ចុងភៅ Lee Won IL ។  ម្ហូបអាហារមួយចំនួន ជាផលិតផលរបស់សិក្ខាកាម បន្ទាប់ពីថ្នាក់រៀនចម្អិនអាហាររបស់ចុងភៅ Lee Won IL ។ |
ជាចុងភៅម្នាក់ក្នុងចំណោមចុងភៅល្បីល្បាញ នៃប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង Lee Won IL ឱ្យដឹងថាបងសែនចូលចិត្តម្ហូបអាហារវៀតណាមមួយចំនួន ដូចជា ហ្វើ ណែម នំចាក់អំបែង (បាញ់ឆែវ) នំបញ្ចុកប៉ាតេជាដើម “ខ្ញុំធ្លាប់ទទួលបានពាក្យអញ្ជើញមកកាន់ប្រទេសវៀតណាម នៃអង្គភាពមួយ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃ ខ្ញុំកំពុងរវល់បង្គួរ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធអាហារដ្ឋាន៧កន្លែងនៅកូរ៉េខាងត្បូង ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមនឹងឆាប់មានឱកាសអញ្ជើញមកកាន់វៀតណាមធ្វើការ និង ដើម្បីអាចស្វែងយល់ដឹងបន្ថែម អំពីម្ហូបអាហារវៀតណាម ក៏ដូចដើម្បីជួយជនជាតិវៀតណាម ពីមួយថ្ងៃកាន់តែមានឱកាសបានពិសានូវម្ហូបអាហារ ដែលមានរសជាតិថ្មីរបស់កូរ៉េខាងត្បូង ៕
អត្ថបទ៖ ង៉ឹនហា រូបថត៖ ខាញឡុង
