កាក់កបពីផ្សិតលីញជឺ (Lingzhi) ក្រហម
អញ្ចើញទៅទស្សនាកសិដ្ឋានដាំផ្សិតលីញជឺក្រហម (ជាផ្សិតឱសថ លីញជឺ មួយប្រភេទ) របស់លោកត្រឹនហុងធ្វី (Tran Hong Thuy) ដែលជាអ្នកមានទំនុកចិត្តវិនិយោគជាង៤០០លានដុង ពីឆ្នាំ២០១៣ទើបដឹងថាដាំផ្សិតលីញជឺក្រហមមិនចំណាយពេលវេលាថែទាំច្រើន គ្រាន់តែត្រូវការអ្នកដាំគោរពតាមបទដ្ឋានបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ មានដំណាក់កាល បំបៅ ផ្អាប់ បណ្តុះកូនពូជ និងបច្ចេកទេសថែទាំផ្សេងទៀត។ កសិដ្ឋានដាំផ្សិតត្រូវការភាពស្អាត ស្រស់ថ្លា ធានាសីតុណ្ហភាពពី២២ - ២៨អង្សាសេ និងកម្រិតសំណើមពី៨០-៩០% ម្ចាស់កសិដ្ឋានផ្សិតលីញជឺក្រហម ត្រូវបំពាក់ប្រព័ន្ធស្រោចស្របស្វ័យប្រវត្តិ ទីធ្លារោងក្រាលដោយស៊ីម៉ងត៍ដើម្បីរក្សាកម្រិតសំណើមឲ្យផ្សិតលូតលាស់ រាំងសំណាញ់ព័ទ្ធជុំវិញ ដើម្បីបង្ការមិនឲ្យសត្វល្អិតចូលបំផ្លាញ់ផ្សិត។ ភាពជោគជ័យដំបូងទាំងបីកសិដ្ឋាន លោកត្រឹនហុងធ្វី (Tran Hong Thuy) មានទំនុកចិត្តវិនិយោគលើកសិដ្ឋានផ្សិតលីញជឺក្រហម ចំនួនពីរបន្ថែមទៀត។ លទ្ធផលសម្រេចបាន គឺកសិដ្ឋានរបស់លោកតាធ្វី (Thuy) ប្រមូលផលនិងផ្គត់ផ្គង់ចេញទៅកាន់ទីផ្សារ ជាង១០០គីឡូក្រាមជារៀងរាល់ខែ។ តម្លៃរបស់ផ្សិតលីញជឺក្រហម ពី៨០០ពាន់ដុង ដល់១លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល១ពាន់លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ ជូនលោកតាធ្វី (Thuy)។ ប្រការពិសេស បើប្រើប្រាស់មិនអស់ ផ្សិត លីញជឺក្រហម អាចសម្ងួតនិងរក្សាទុកបានក្នុងរយៈពេលយូរចាប់ពី៣ - ៥ ឆ្នាំ។
អំឡុង៥ខែ ផ្សិតលីញជឺ ក្រហមឲ្យប្រមូលផលលើកទីមួយ។ផលិតផលផ្សិត ក្រោយពេលប្រមូលផល បានធានាត្រូវនឹងស្តង់ដាអនាម័យហាលស្ងួត ឬសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនក្នុងសីតុណ្ហភាពពី៤០-៤៥អង្សាសេ។ ផ្សិតឱសថលីញជឺ មានគុណភាពប្រឆាំងជម្ងឺមហារីក និង គ្រប់គ្រងភាពស៊ាំ រារាំងការលូតលាស់រាលដាលកោសិការមហារីក លំនឹងសម្ពាធឈាម បំបាត់ខ្លាញ់នៅក្នុងឈាម បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ក្នុងឈាម បន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ធ្វើថ្លើមមាំពូកែនិងរារាំងការបញ្ចេញ histamine កែលម្អប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី...។ល។
ទម្រង់ដាំផ្សិតលីញជឺ ក្រហមនៅឃុំដុងហ្វ័រ (Dong Hoa) សព្វថ្ងៃមានបទដ្ឋានផលិតអនុវត្តតាមសង្វាក់បិទជិត តាំងពីការបណ្តុះកូនពូជ ចិញ្ចឹមថែទាំ និង កែច្នៃ។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ របស់បងស្រី ឡេធីហឿង (Le Thi Huong) ប្រភពកាក់សំណល់ក្រោយពេលប្រមូលផលផ្សិត នៅបានទាញយកប្រើប្រាស់ធ្វើជាវត្ថុធាតុដុំល្បាយ ដើម្បីផលិតប្រភេទលីញជឺផ្សិតផ្សេងសម្រាប់ហូប។ កសិដ្ឋានផ្សិតឱសថលីញជឺ របស់បងស្រីហឿង (Huong) សព្វថ្ងៃមាន១២កសិដ្ឋានដាំ និង កែច្នៃផ្សិតលីញជឺ ជប៉ុន, ផ្សិតលីញជឺ កូរេខាងត្បូង។ ជាពិសេសបងស្រីហឿង (Huong) ផលិតបានជោគជ័យផ្សិតលីញជឺក្រហម, ផ្សិតលីញជឺ ពណ៌ផ្កាឈូក, ផ្សិត Turkey tail (ផ្សិតពពកវិល) ទន្ទឹមនោះ នៅកែច្នៃផ្សិតជាម្សៅ, ម្សៅលាបលីញជឺ ឆ្លើយតបតម្រូវការទីផ្សារឱសថ។ ពីទីនេះ ប្រភេទផលិតផលផ្សិតឱសថលីញជឺ បានចែកចាយទៅតាមខេត្ត ក្រុង ដូចជា៖ ទីក្រុងហូជីមិញ វុងតាវ (Vung Tau) ដាណាំង (Da Nang)...។ល។ ចំពោះប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច ដែលនាំមកពីការដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ មជ្ឈមណ្ឌលជម្រុញកសិកម្មខេត្តដុងណាយ (Dong Nai) និងស្ថានីយ៍ជម្រុងកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) បានរៀបចំសិក្ខាសាលា ដើម្បីវាយតម្លៃទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ នៅមូលដ្ឋាន។ សិក្ខាសាលាទាក់ទាញការចូលរួម នៃកម្មាភិបាល សមាជិកនៃសមាគមកសិករទាំង១៧ឃុំ ទីរួមស្រុក នៅលើភូមិសាស្រ្តស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom)។ តាមលោក ង្វៀនវៀតថេ (Nguyen Viet The) ប្រធានស្ថានីយ៍ជម្រុញកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) សិក្ខាសាលាជាលក្ខណៈសម្រាប់ទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃកាន់តែបើកទូលាយ ពេលបងប្អូនឃើញនូវការអនុវត្តទម្រង់រូបភាពនេះ មិនពិបាកធ្វើប៉ុន្មានទេ។ ជាក់ស្តែង ការដាំផ្សិតលីញជឺ មិនត្រូវការផ្ទៃដីនិងដើមទុនច្រើននោះទេ បើប្រៀបជាមួយប្រភេទដំណាំផ្សិតផ្សេងៗ។ ជាមួយប្រសិទ្ធភាពសម្រេចបានពីទម្រង់រូបភាព ស្ថានីយ៍ជម្រុងកសិកម្មស្រុកត្រាងប៉ម (Trang Bom) នឹងបន្តបើកថ្នាក់ហ្វឺកហាត់ សិក្ខាសាលាបច្ចេកទេសដាំផ្សិត អំឡុងពេលវេលាខាងមុខនេះ នៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលដាំផ្សិតមានប្រសិទ្ធភាព សម្រេចទិន្នផល និងគុណភាពល្អ។ តាមរយៈនោះ បងប្អូនប្រជាកសិករចូលរួមហ្វឺកហាត់ សិក្ខាសាលា មានឱកាសបានសិក្សារៀនយកបទពិសោធន៍ទៅមក ដើម្បីអនុវត្តទម្រង់រូបភាពដាំផ្សិតឱសថលីញជឺ ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ហើយនាំមកនូវប្រភពប្រាក់ចំណូលស្ថេរភាពជូនគ្រួសារ៕
អត្ថបទ៖ ង្វៀនវូថាញដាត រូបថត៖ ថុងហាយ
ផូមី (Phu My) អភិវឌ្ឍន៍មុខរបរសិប្បកម្មធ្វើអំពីដើមកក់
បណ្តុះផ្សិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន
យកគំនិតផ្តួចផ្តើមនូវការធ្វើអាជីវកម្មពីសៀវភៅ “ការធ្វើបដិវត្តន៍ពីសសៃចម្បើង”
បង្កើតព្រែកក្នុងស្រះចិញ្ចឹមត្រី
ចិញ្ចឹមលៀសលើតំបន់ឆ្នេរជ្រៀតសមុទ្រ
រដូវប្រមូលផលផ្លែមននៅហេបធ្វឹន (Hiep Thuan)
យន្តូបនីយកម្មក្នុងវប្បកម្មស្រូវនៅក្រុងហាណូយ
ស្ករត្នោត - ចំណីមានតំលៃរបស់ប្រជាជនដែលរស់នៅខេត្តអានយ៉ាង (An Giang)
ភូមិសេរាមិចថាញហា (Thanh Ha)
តំបន់ឯកវប្បកម្មក្រូចនៅស្រុកង៉ែអាន (Nghe An) ខាងលិច
ភាពរីកចម្រើននៃមុខរបរសេរាមិចនៅឃុំគីមឡាន
របរតម្បាញប្រពៃណីនៅឃុំភុងសា (Phung Xa)
ផ្លែផ្អែមពីរដូវឈើហូបផ្លែថ្មី
មីសួមិញហ៊ង (Minh Hong)
“អាណាចក្រ” ក្រូចឃ្វិចលឿងឡាយវុង (Lai Vung)
ភាពផ្អែមពីរដូវប្រមូលផ្លែក្រូចគ្មានគ្រាប់
ភាពអស្ចារ្យនៃមុខរបរចម្លាក់ថ្មបាយក្រៀមនៅភូមិដ័យ (Doai)
តីង្វៀន (Tay Nguyen) - តំបន់ផលិតទំនិញកសិផលធំ
ភូមិចិញ្ចឹមត្រីក្នុងទ្រុងនៅចូវដុក (Chau Doc)
ទម្រង់រូបភាពដាំដំណាំមីឡុងកាត់ដោយការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ នៅខេត្តតីនិញ (Tay Ninh)
ធ្វើជាអ្នកមានពីចម្ការកុលាបបុរាណ
ប្រសិទ្ធភាពមកពីការដាំដំណាំមៀន ido នៅថើយអាន (Thoi An)
ចិញ្ចឹមមាន់រាជសីហ៍នៅកណ្តាលទីក្រុងសាយហ្គន
សត្វមាន់ហូ (Ho) - សត្វមាន់មួយប្រភេទដ៏ល្បីឈ្មោះនៅភូមិឡាកថូ (Lac Tho)
មុខរបរធ្វើកូនជ្រូកដីនៅឡាយធៀវ (Lai Thieu)