3月21日から24日まで、ホーチミン市で、ホーチミン市観光局と関連機関の共同主催により、第3回ベトナム・バインミー祭りが開催されています。イベントでは、1100個のバインミーで飾られたゲート、バインミーとともに食べるシーフード食材を使った100種類の料理を展示した船の模型、昔ながらのバインミーと現代風バインミーの空間、竹で作られた動物やバインミーの形をしたオブジェが並ぶ体験エリアなどが設けられ、来場者を楽しませています。

祭りの開催期間中、来場者は、料理を味わったり、パン職人、シェフ、食通との交流イベントに参加したりするほか、ベトナムのバインミーの歴史と発展の道のりに関する情報を身につけることも出来ます。

ベトナム観光協会のブー・テー・ビン会長は、次のように明らかにしました。

（テープ）

「これまでのベトナム・バインミー祭りは、数多くの地元の人々と観光客の関心を集めました。3回目となる今回の祭りで、出展ブースと来場者の数は増加しています。ベトナム・バインミー祭りは、ベトナムの主要な食イベントの一つとして、国内観光活動のハイライトとなっています」

(VOVWORLD)