ベトナムのハノイの人たちはフォーと同じ、バイン・ゾをいつでも食べられる。

このバイン・ゾは値段が安く、市場、学校、会社の近く、どこでも売られる。バイン・ゾは木耳、豚肉の簡単な原料から作られる。洗われた後の木耳、豚肉は小さく切れる。切れた後の木耳、豚肉はマム、故障と一緒に炒める。

バイン・ゾを作る原料 バイン・ゾを作る粉 バナナの葉で包むバイン・ゾの中身 バイン・ゾは１時間でゆでる。 出来上がったバイン・ゾ

 

文、撮影：チャン・タイン・ザン