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地方の潜在力

玉ネギとニンニクの王国リーソン島

ベトナムのクアンガイ省リーソン県はホアンサ海軍のふるさとであるだけでなく、どこでもない特産のタマネギとニンニクでも知られる。
タマネギとニンニクは川のデルタ地域の農産物であるが、昔、川を越え、海岸の砂地に根を張り成長、今では全国の特産物となる。400年前から、リソン島で一つだけの木であるレーの木(ショウガと同じ)が存在できたため島はクラオ・レーとも呼ばれる。当時の人々はタマネギ、ニンニクを植えた。ここで植えたタマネギ、ニンニクは特別な味がある。そのため、リーソン島はタマネギ、ニンニクの王国でも呼ばれる。


タマネギとニンニクを植える面積はリーソン島の3分の1の面積(300ha)を占めている。

海岸まで延びたタマネギ、ニンニクの畑
リーソン島の砂が混ざった土地でよく成長しているタマネギ
タマネギが塩害に遭わないように、リーソン島の人々は午前と午後2回、淡水をタマネギにやる。

タマネギ、ニンニクを植えるために、海岸の砂を畑へ入れる
海岸の砂でタマネギとニンニクを植えるのはリーソン島だけである。

タマネギ、ニンニクを植える前に、海岸の砂は畑の土と混ぜられる。

リーソン島の人々は心を込め、タマネギ、ニンニクを植える。

Ởリーソン島の男性は海で魚を獲り、女性たちは家でタマネギとニンニクを植える。

トイロイ山の頂上から見ると、タマネギ、ニンニクの畑は大陸の畑のように青く見える。


ベトナムのアンヴィン集落のヴォー・ヒエン・ダット氏は1975年の前、タマネギ、ニンニクは小規模の面積で植えられた。1975年の後、タマネギ、ニンニクは漁民たちと一緒に大陸に運ばれ、クアンガイ省の人々に好まれた。そのため、リーソン島の人々はタマネギ、ニンニクを植える面積を拡大したと述べた。

東海の島でタマネギ、ニンニクを植えることは非常に難しいことであり、人力がかかるため、アンハイ集落のグエン・ヴァン・ミン氏は「タマネギ、ニンニクを植えることは労力がかかり、簡単ではありません。」と述べた。

昔、リーソン島は活動を休止した火山から生まれた。リーソン島の1000haの面積が溶岩、砂と珊瑚である。珊瑚の砂をトイロイ火山とジエンティエン火山の麓の畑に入れる。タマネギ、ニンニクは8月と9月から植えられ、翌年の3月に収穫される。

しかし、タマネギ、ニンニクがよく成長できるように、人々は毎日2回、午前と午後で塩に汚染しないように淡水をやる。

タマネギ、ニンニクは8月と9月に植えられ、翌年の3月に収穫される。

リーソン島のタマネギ、ニンニクは味も色もよい。

収穫された後、乾燥されたタマネギ

毎年、リーソン島の人々は5トンのタマネギ、ニンニクを販売している。

リーソン島のニンニクは真珠の色ように白いため、「真珠ニンニク」と呼ばれる。


昔からリー・ソン島のニンニクは国内外で人気のブランドとなっている。

リーソン島の人民委員会のチャン・ゴック・グエン会長は「タマネギ、ニンニクを植える面積は島の3分の1の面積(300ha)を占めています。それぞれの収穫のシーズンで、島は国内外の市場に5トンのタマネギ、ニンニクを供給します。そのことからの収入は少なくないです」と述べた。

リーソン島のニンニクは真珠の色ように白いため、「真珠ニンニク」と呼ばれる。

2009年、ベトナムの科学・技術の知的所有局はリーソン島のタマネギ、ニンニクのブランドを承認した。
文:トン・ティエン
撮影:コン・ダット

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