中秋祭りはベトナムの観念によって、ベトナムの子供の祭りになっている。この日、子供たちは　大人におもちゃ、特にバイン・ヌオン、バイン・ゼオなどをもらいます。バイン・ヌオン、バイン・ゼオはベトナムの伝統的なお菓子であり、中秋の時、みんなに賞味される。バイン・ヌオン、バイン・ゼオは色々な形がある。そのため、その饅頭の金型を作る人も必要である。ハノイのトゥオンティン県ティエンフォン集落トゥオンクン村の人々は中秋の饅頭の金型を作ることに集中した。中秋の饅頭の型枠は形が丸いか四角であり、厚さが４センチから５センチであり、鯉、豚などの形を有する。

文、撮影：ゾアン・ドゥック‐アイン・クアン