フェスティバルでは、国内各地のほか、ベトナム駐在各国の大使館や文化センターなどが100以上のブースを設け、世界各国の様々な料理を紹介しました。また、料理のほか、各国の美術手工芸品と伝統舞踊も紹介されました。
フェスティバルの開幕式で挨拶に立ったベトナムのファム・ビン・ミン副首相兼外相の夫人グエン・グエット・ガ氏は次のように語りました。
「食文化フェスティバルが開催されるのは今年が5回目です。私たちは友好と分かち合いという気持ちを持ってこのフェスティバルに来ました。心を込めてフェスティバルへ世界の食文化を紹介しに来た皆さんに感謝を申し上げたいと思います。」
なお、フェスティバルの収益は慈善活動に充てられるとしています。
ソース：ＶＯＶ
