多くの人々は牛肉で作る料理の中で、最高なのはボートーの肉を巻くバインチャンである。
（ボートーは成長したばかりの若牛である）

調理人はボートーの肉の肋肉を３０分で茹でる。茹でた肉の肋肉を薄く切る。その後、その肉とバインフォー、野菜、パイナップル、キュウリをライスペーパーで巻く。

ボートーの肉を巻くバインチャンの原料 ボートーの肉を巻くバインチャン 牛肉で作る料理の中で最高のボートーを巻くバインチャン

ボートーの肉を巻くバインチャンは、通常、夏に多くのレストランで食される。昔からの伝統的な方法でボートーの肉を巻くバインチャンを紹介すると、食欲がそそられ、見ている人は、今にも食べたそうな顔をしている。

レストランのアドレス： ドンダ区チュンリエット町タイティン通り１０２番地 電話番号：094.195.8899 グエンドークン通り３番地タンロン国際村のD17別荘 電話番号：094.165.3399 タインスアン区グエンティディン通りB52番地 電話番号：094. 165. 8899

文：ビック・ヴァン
撮影：チャン・タイン・ザン