26/09/2017 10:19 GMT+7 Email Print Like 0

小海老の唐揚げとバインダー(Banh Da)

大雨のシーズンに、新鮮な小海老は誰もが子供の時を思い出す。新鮮な小海老は美味しい数多くの食べ物に料理されれる。しかし、感銘する食べ物は小海老の唐揚げとパンケーキである。
新鮮な小海老は水で洗った後、小海老に小麦粉を付け油で炒める。その後、にんにくを炒める。それを小海老に混ぜる。小海老の唐揚げはヌォックマムとバインダー(せんべい)と一緒に食べる。
     

新鮮な小海老を選び、小海老を洗う


小海老に小麦粉を絡ませる

炒めたニンニクと小海老を混ぜる。

小海老の唐揚げはヌォックマム(ナンプラー)とバインダー(せんべい)にのせて食べる。

小海老の唐揚げはヌクマム(ナンプラー)とバインダー(せんべい)にのせて食べると、その風味を味わうことができる。

この料理はグエン・チュン・タインシェフ(ホーチミン市、第3地区、チャンコックタオ通り72/1号、モンゴンレストラン)で出されている。

 
文、写真:グエン・ルアン(Nguyen Luan)