24/05/2012 09:05 GMT+7 Email Print Like 0

バーフアン(Ba Huan)有限会社の清潔な卵

ユーロのトップの科学技術の基準に達する卵の洗浄・処理システムで、バー・フアン有限会社の家禽の卵は質・食品安全に信用がある製品である。
バーフアン有限会社は現在、各省、都市において、約1000の清潔な卵の取次店を持っている。ホーチミン市には、バーフアンの清潔な卵は市場の40パーセントのシェアを占める。祭り、正月のとき、毎日、バーフアン会社は市場のために、鶏の卵、鴨の卵、塩漬けにされたカモの卵などの百万個の卵を供給する。バーフアンの清潔な卵のトレードマークは市場の安定を作ることに貢献を果たすために、値段安定プログラムに参加する。
2003年、鳥インフルエンザの流行でベトナムの家禽の卵の市場に悪影響を与えたとき、卵を生産するために、鶏、鴨を飼う数多くの農民家族は破産した。数多くの卵を使った食品を加工する企業は食品を生産するために、家禽の卵が無かった。

バー・フアン有限会社の清潔な卵

バー・フアン有限責任会社の卵の質を検査する機械

バー・フアン有限会社の家禽の卵を保管する倉庫

バー・フアン有限会社の清潔な卵を包装するライン

ファン・ティー・フアン(Pham Thi Huan)バーフアン有限会社社長は家禽を飼い、家禽の卵を生産する方法を探した。中国の北京における家禽の飼育、家禽の卵の生産モデルを勉強した長い時間の後、フアン社長はオランダのモーバーグループの卵の洗浄・処理ラインを知った。このラインは3億ドンで、ヨーロッパの最も現代的なラインとして評価され、フアン社長は自分の卵の洗浄処理工場のために、このラインに投資することを決めた。
最初に、このラインは約65,000個/hの卵を洗浄した。2009年、バー・フアン会社は1時間当たり12万個の卵を洗浄する能力がある第2の卵の洗浄ラインを輸入した。この2つのラインで、原料の卵を使用する過程、製品を検査する過程、卵を選別する過程、卵を洗浄する過程などの卵洗浄工場のすべての生産工程を自動的に稼動させた。
現在、ホーチミン市のビン・チャイン(Binh Chanh)郡に建設された面積1万2千平方メートルのバー・フアン有限会社の清潔な卵の洗浄工場を訪問するとき、ベトナム・東南アジアにおける最も現代的な規模の卵洗浄工場が見れる。この工場で、バー・フアン有限責任会社はお客の要求にこたえるばかりでなく、卵の質に関する要求を確保しながら、卵の値段を下げる。それにより、バー・フアン有限会社はお客、消費者たちの信頼を得ることができる。

バー・フアン有限会社と協力する卵を産む鶏を飼う養鶏場
ビン・フオック(Binh Phuoc)省、フー・ヴァン(Phu Van)村における養鶏場において、卵の収穫する。

ホーチミン市のCo.op Martスーパーにおけるバー・フアン有限会社の清潔な卵

フアン社長によると、安定な原料を得るために、バー・フアン有限責任会社は40の西側の省の鴨を飼う農場と数多くの東側の省の鴨を飼う農場と契約書に調印した。鴨を飼う農場は鶏舎で家禽を飼い、獣医機関、地方により疫病、予防接種に関して管理される。バー・フアン有限会社は各農場のために、信用のある工場からの良質の家禽の食品を選択する方法で、卵の質を管理する。

2010ベトナムの典型的な経営者の名称を授与される
ファン・ティー・フアン(Pham thi Huan)バー・フアン有限会社の社長

そのほか、バー・フアン有限会社はロン・アン(Long An)省、チャウ・タイン(Chau Thanh)郡において、農民・科学者・企業家・政府間の連結モデルを実現した。これは現代的な家禽の飼育方法に従う数多くの卵を産む鴨を飼うことに対する農民たち・企業間の最初の結合モデルである。このモデルは農民たちのために、資金、家禽、疫病防止技術などを効果的に援助した。特に、すべての卵の製品は安定した値段で、買い上げられる。それで、チャウ・タイン郡の農民たちの生活は高くて安定した高い所得に改善された。この強みで、このモデルは国連の在ベトナム国際農業開発基金(IFAD)、ベトナム商工会議所(VCCI)、農業開発省、計画・投資省により開催された「農民・科学者・企業家・政府が貧しい人たちのために援助するために、農産物経営の協力」の会議において紹介された。
早い発展、経営、生産、管理の質を引き続き高めることで、2011年10月において、バー・フアン有限会社はISO 9001:2008基準に達する品質管理システム承認書を授与された。このことはバー・フアン有限会社のために、生産効果を確保し、高め、消費者、パートナーの高い要求にこたえることを援助する重要な要素の一つである。
将来、国内市場のほか、バー・フアン有限会社は清潔な卵のトレードマークのために市場を拡大させ、地位を高めるために、韓国、カナダ、欧州に家禽の卵を輸出する予定である。
文:グエン・ヴー・タイン・ダット(Nguyen Vu Thanh Dat)
写真:ダン・キム・フオン(Dang Kim Phuong)
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