10/04/2020 11:30 GMT+7 Email Print Like 0

ドラゴンフルーツで作るパン

ドラゴンフルーツで作るバインミーは、ベトナムのホーチミン市の人々に人気ある。  パンの王であるカオ・シエウ・ルック氏は、新型コロナウイルスの感染により、ドラゴンフルーツが販売できない農民たちを助けるためにドラゴンフルーツで作るパンの作り方法を紹介した。
ドラゴンフルーツパンの販売店
住所:ホーチミン市5区グエン・チャイ通り ABC Bakery
ハノイ、クアンニン省、ダナン市のBigCスーパーマーケット
亜州―ABC会社のカオシエウルック社長、東南アジアパン協会の会長はドラゴンフルーツから作るパンの作り方を公表することに決定した。その目的は、輸出できないドラゴンフルーツが国内で販売できることである。


ドラゴンフルーツから作られる新しいパン


ドラゴンフルーツから搾りだされた紫色のパンは、風味があって美味しい。


作る工程の一つ


ドラゴンフルーツ味のオーガニックパン

 

ドラゴンフルーツのパンは厚く食べやすく、ドラゴンフルーツの味が有り、生産者たちを助ける皆の気持ちが込められている。今、ドラゴンフルーツのパンはSNSで高く評価されている。
文、撮影:トン・ハイ