CNN 网页最近登载了关于河内不可错过五道美食的短片视频。据此，米粉是首都河内饮食的象征，然而美国记者在河内停留期间，还发现了比米粉更值得品尝的多道菜肴，如吕望炙鱼脍、虾饼、海防鱼汤粉、田蟹汤粉和鸡蛋咖啡等。
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吕望炙鱼脍: 炙鱼脍是河内非常有特色的一道美食，就是越南的古法烤鱼，而Cha Ca La Vong是专门做炙鱼脍的一家百年老店。 用料是乌鱼或者鲶鱼，最可口的是鲮鱼。把鱼去骨去刺切成片，经秘传调料腌制后，夹在竹夹里放在火炭上烤，用餐时，放个小火炉，把已烤好的鱼片放进小锅里炒热，配着五香炒花生、烘面皮、米线及小茴香、葱、香菜等蘸虾酱，柠檬汁配辣椒，十分可口。
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虾饼:品尝这道菜最理想的地方就是西湖餐馆。越南虾饼在用料上非常地讲究，精选活蹦乱跳的鲜虾，虾皮显得特别的脆，特别的弹，再加上越南本地特产的红薯粉作为主材料，吃起来给人一种特别厚实的饱腹感。
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海防鱼汤粉：这是河内人经常在午餐食用的菜肴，到处有卖。作为港口城市，海防拥有新鲜的海鲜，这道菜也因此而出了名。
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田蟹汤粉：在河内，像这些美食都在街边上售卖。
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鸡蛋咖啡：越南咖啡驰名世界，而鸡蛋咖啡更有特色。其使用蛋黄加入砂糖打泡，以蛋黄泡沫代替鲜奶奶泡，一层层倒在黑咖啡上，香味浓，口感细滑湿润，回味无穷。
