根据该报告，越南记录组织（VietKings）、越南记录院和越南TOP组织配合连续10年来在全国63个省市开展越南特色美食价值寻求与宣传行程。
经过一段时间汇总、审核与筛选，越南TOP组织和越南记录院评委会正式确认，金瓯南根螃蟹和乌明鱼酱火锅被列入越南前100种特色美食。此外，金瓯干虾和乌明森林蜂蜜被列入越南前100种特色礼品名单。
地方美食和土特产将在预计于2021年4月26日举行的越南TOP会晤活动上获得TOP证书和TOP标徽。
金瓯省拥有生态系统多样性的运河系统，是咸水、淡水、半咸水多种生物居住的理想生活环境。金瓯南根螃蟹、乌明鱼酱火锅、干虾和乌明森林蜂蜜是金瓯省多年来的著名美食和特产。（完）
