根据美国农业部的数据，2021年全球对粮食消费和储备的需求仍然较高。预计全球大米进口量约为4479万吨，同比增长1％。继续增加大米进口的市场包括菲律宾（增长13％），科特迪瓦（增长9.1％），加纳（增长5.6％）和欧盟（增长2.1％）。中国将在2021年继续成为全球最大的大米进口国，进口量为290万吨，其次是欧盟，达到245万吨，其三是菲律宾， 220万吨。这些都是越南大米的主要出口市场。
通过对大米出口国的分析，美国农业部预测印度仍是世界上最大的大米出口国，出口量约达1550万吨，比2020年增加94万吨。越南以640万吨的产量稳居第二位，增加23.3万吨。其三是泰国，出口量达到610万吨，增加近40万吨。
2020年，越南大米出口量达615万吨，出口额达30.7亿美元，与2019年相比，出口量下降3.5％，出口额增长9.3％。2021年前四个月，越南出口了189万吨大米。由于大米出口价格持续走高，平均价格为534美元/吨，与去年同期相比增长了13.4％，因此尽管销量下降了10.8％，但出口总额仍达到10.1亿美元，比2020年同期增长1.2％。
据越南食品协会的消息，越南大米出口结构正在继续向高价格和高附加值的香米、优质米转移。与此同时，稻农和商家日益关注提高大米质量、可追溯性，满足欧盟、韩国、美国等市场的苛刻标准。(完)
