11/01/2020 13:01 GMT+7 Email Print Like 0

河内鸡蛋咖啡

“我曾在很多地方喝咖啡但河内咖啡给我印象最深,尤其是鸡蛋咖啡。鸡蛋咖啡确实是越南之旅的新亮点”,这是博客网红Jodi Ettenberg在《美国远方杂志》上分享关于河内独一无二饮料的评语。
鸡蛋咖啡从视觉和味觉角度给人以极佳的享受。因此,来访河内的国际游客都慕名找到老字号咖啡店欣赏这种独特饮料。 


江文明路安咖啡店是欣赏鸡蛋咖啡的理想地址。

安咖啡店的鸡蛋咖啡很出名。

从养殖场精心挑选的鸡蛋。

用打蛋机把蛋黄打稠。

将蛋黄倒入咖啡杯。

安咖啡店的鸡蛋咖啡。

周末,一位来自芽庄的朋友非要我带她到江文明路“安”咖啡店欣赏鸡蛋咖啡。该店专用小果咖啡(阿拉比卡)冲泡,一杯4万盾(约合人民币12元)。

店主阮唯明介绍说,冲泡这种咖啡要挑选优质咖啡豆,将其放入微波炉加热,产生化学反应而带焦糖味,加水冲泡;鸡蛋去清,用打蛋机把蛋黄打稠加入咖啡成为美味可口的饮料。


河内鸡蛋咖啡店:
*安咖啡店:陈国瓒路11a号;观圣路184号;江文明路42巷
*讲咖啡店:阮友勋路39号,安阜路106号
*丁咖啡店:丁先皇路13号

文/银河
图/庆龙