10/06/2019 11:16 GMT+7 Email Print Like 0

河内禾虫煎蛋

法新社曾报道河内的禾虫煎蛋,建议到访游客不要错过欣赏这道美食的机会。
禾虫是生活在水田的一种沙虫,富有营养,可制作多种多样的美食,如:禾虫煎蛋、禾虫酱、焖、蒸、茭白炒禾虫等。河内人最爱吃的是禾虫煎蛋。

禾虫洗净,加入肉糜、一两个鸡蛋、桔皮丝、莳萝、葱叶、胡椒、鱼露、辣椒拌匀,下锅小火油煎,饼面呈黄色捞出。配上酸辣蘸汁、香菜和米线,趁热食用。




河内还剑郡东河门禾虫煎蛋店是著名老店,每块售价1.5万盾。南鱼街的禾虫煎蛋店在美食论坛上则获得五星好评。食客也不妨到炉督、槐涯、堂城等街道的专营店尝新,脍炙人口,价格约2-5万盾。

美食推荐:
1. 河内照行街1号。营业时间:10
时-22时 
2. 河内嘉鱼街25号。营业时间:10时-23时
3. 炉督街244号。营业时间:10时-22时 
 
文/银河
图/庆龙 摄