27/07/2020 12:23 GMT+7 Email Print Like 0

木州炸牛犊肉

源于山罗省木州炸牛犊肉因津津有味而流行越南全国各地,成为一道颇受欢迎的美食。 
木州得天独厚,空气清鲜,拥有绿油油的草原和发达的奶牛养殖业。母牛犊留下养成奶牛,公牛犊做成脍炙人口和富有营养的炸肉。


河内美食推荐:
炸牛犊肉木店
河内阮丰色路第76巷D17号
电话:0941653399
网站: www.botoquanmoc.com
炸牛犊肉做法较为简单,带皮牛肉切块,加入香茅、辣椒、姜丝等调料腌渍。油锅烧热,放姜丝香茅等爆香,下肉炸黄。姜、香茅和牛肉水乳交融,喷香扑鼻,皮脆爽口,肉色可餐,令人垂涎三尺。

来到木洲的游客可在郁郁葱葱的草原品尝这道美食,在河内、胡志明市,木州炸牛犊肉被视为草原的独特菜肴。


 
文/碧云
图/清江