12/09/2019 16:23 GMT+7 Email Print Like 0

奥巴马烤肉米线

3年来,位于河内市二征夫人郡黎文休街香莲烤肉米线店被食客称为“奥巴马烤肉米线”店,成为访越国际游客可不缺少的目的地。
店主阮氏莲说,无人知晓河内烤肉米线何时问世,只知道这道美食代代相传,经久不衰,现身豪华餐厅到平民小吃店。

本店从1993年营业。2016年5月,适值访越之际,时任美国总统奥巴马同美国有线电视新闻网著名美食探险家安东尼•波登光临,其知名度日益升高,吸引更多食客前来。从此,人们开始将它称为“奥巴马烤肉米线”店。

阮女士介绍,本店吸引食客的秘诀是腌肉方法,将鲜肉与少许糖、葱、胡椒、鱼露腌渍后,放在木炭上烤熟。肉质鲜美可口,津津有味。烤肉配上蒜辣鱼露、香菜、米线或春卷食用。



2016年,前任美国总统奥巴马尝试的烤肉米线。

奥巴马烤肉米线”店为河内乃至越南饮食文化添加色彩。

“奥巴马烤肉米线”店营业时间从上午8时至晚上8时,日均迎接约500名食客,其中包括许多外国游客。

泰国游客Watcharas Leelawath表示:“来越南出差时,我的朋友说这家店在河内很出名,前任美国总统奥巴马曾光临过,我很好奇,也要来尝试一下。果然名不虚传,味道非常好,值得一试。”

价格合理,一份为4万盾(约合12元人民币),每天中午6层楼的美食店食客络绎不绝,服务人员约20人。近日,该店在琅下路59号开分店,方便远客品尝河内久负盛名的烤肉米线。

“奥巴马烤肉米线”店为河内乃至越南饮食文化添加色彩,有助于向国际友人推广越南美食精华。

 
文/银河 图/庆龙