收获后，将茶叶晒干并仔细挑选。 然后，将优质茶叶放入温度最适宜的烤箱中，以散发出香味。这里的丘陵地形缓坡、山区气候凉快等符合茶树生长。一年九到十茬，茶农收获近10吨/公顷。
据了解，2007-2008年起，在政府的扶贫济困项目框架下，文村茶农种植新品种的茶树。由于这里的土壤和温和气候，与其它地方相比，这里的茶叶更绿更浓。
与此同时，文村村民不断发挥创新精神，探索新的耕作方式，使茶树种植更加轻松。以前，当地茶农采用自然方式耕种，要肩挑背扛找水来灌溉茶树，现在他们已应用自动、准时、适量的灌溉系统，并取得了初步的成果，茶叶产量和质量大大提升。
可以说，安世茶叶产品逐步在市场上站稳脚跟并成为北江省的特产之一，是很多人选为送给亲朋好友或外国朋友的礼物。（完）
