25/03/2020 17:00 GMT+7 Email Print Like 0

加强深加工 主动销售农产品

 新冠肺炎疫情(Covid-19)对越南与越南农产品出口市场(尤其是中国市场)之间的贸易造成影响,同时也给越南农产品出口企业造成许多困难。然而,凭借自身的创造力,许多越南企业找到了应对措施, 从而为企业的可持续发展打下基础。

新冠肺炎疫情初期,越南与中国的边境暂时关闭,越南火龙果和西瓜无法出口到中国 。 “面包之王”高超力和胡志明市古芝县富和东乡维英食品有限公司 成功研制 火龙果面包和火龙果、西瓜味面条、面饼。这些产品受到许多消费者的欢迎,是越南农产品生产创新的一个具体例子。

维英食品有限公司研发部主任黎维全表示:“我们公司的优势是生产和出口大米制品。现在,我们 将水果纳入传统产品中,从而创造出一种可保留传统水果和大米风味的独特新产品。消费者有了更多选择。我们公司的产品是干制产品,因此目前的出口订单比去年同期多。”

越南同奈省宣禄县宣定农业服务与贸易合作社经理邓氏翠娥表示,该合作社从事榴莲和红毛丹等农产品出口,目前宣定合作社种植250公顷榴莲和500公顷红毛丹。此外,该合作社还利用同奈省锦美县的1,000公顷土地与该县联合开展种植生产。出口出现停滞后,合作社促进国内销售,生产了榴莲冰淇淋,冷藏罐装红毛丹,逐渐打开了销路。

邓氏翠娥说:“水果丰收,价格就下跌,这就是市场价格规律 。大家都希望生产加工单位或企业投资或与农民建立联系,建仓库或购买、加工和储存出口冷藏水果,供缺货、断货时销售;将水果加工成冰淇淋或干果不仅可长期存放而且还让农户放心生产 。”

对于蔬菜,水果,深加工是多家企业采用的一项及时措施, 因为不可能延迟这些产品的收获时间,而且很难保鲜。蔬菜和水果的加工不仅延长了销售时间,而且还能加工成各种各样的产品,从而增加了销售量,并提高了农产品的价值。越南果蔬协会秘书长邓福元认为,有必要进一步深化农产品加工。除了政府的协助外,企业还应该投资生产线,以促进农产品出口。

从长远来看,国会颁布了种植法,越南农业部门制定了具体的指导方针和政策,以发展原材料区,形成大型农产品生产区并促进与农户联系的合作社的形成。因此,加工原料将逐渐稳定,剩下的问题仍是如何鼓励企业大胆投资农产品加工。

越南农业科学院院长阮鸿山说:“政府制定了政策,企业必须制定投资战略,即购买现代化的设备和生产线、建仓库,以便可以在收获季节进行储存。当前,消费者对水果饮料的需求非常大,但投资深加工设备的企业不多,因此发展空间还很大 。”

在越南农产品面临许多困难的当前背景下,深加工是一项可持续的解决方案。越南的目标是将加工能力提高到25%,相当于每年超过600万吨蔬菜和水果。为此,农产品生产和加工企业要不断创新,政府将良好发挥桥梁作用,并制定农产品投资扶持政策,从而保障农产品加工和出口业可持续发展。(来源:《越南之声》)