Лучшее место, чтобы попробовать "баньтом" - район Западного озера, который считается местом, где возникло блюдо. “Баньтом” был впервые изготовлен в Ханое в 1930-х годах, когда уличные торговцы вдоль дороги Тхань-ньен (улица Молодежи) представили простой, но вкусный пирог из креветок, выловленных в Западном озере. С тех пор популярность этого блюда возросла, и оно стало фирменным блюдом района Западного озера, где сейчас есть множество ресторанов, где подают креветочные пирожные.

Пирог сделан из креветок, пойманных в Западном озере. Хрустящее мучное покрытие, смешанное со сладким вкусом свежих креветок, создает характерный аромат для "баньтома"

Хрустящее мучное покрытие, смешанное со сладким вкусом свежих креветок, создает характерный аромат для бань-тома. Блюдо выглядит поистине аппетитным с желтой жареной мукой, смешанной с красными креветками. Баньтом подается горячим со свежей зеленью, маринованной морковью и зеленой папайей, а также с кисло-сладким и острым соусом./.

Посетители могут попробовать баньтом в ресторане Хоа Нха, № 49 Футаихо, район Тайхо, Ханой. Тел: 0904 802 699/0939 591 286

Нган Ха - Чан Тхань Зянг