29/03/2005 00:00 GMT+7 Email Print Like 0

Швейцарец, который дущой привязался к Вьетнаму

Маркус Мадеджа любит все, что касается Вьетнама, потому что он не только хорошо понимает эту страну и ее жителей, приспособился к здешней жизни, как настоящий вьетнамец, но и всей душой привязался к этой земле.

nbsp;


Маркус Мадеджа


Маркус Мадеджа со своими вьетнамскими друзьями в «Highway 4»nbsp;


Спиртные напитки, изготовленные в ремесленной деревне Фулок

Выонг Мо

Маркус Мадеджа любит все, что касается Вьетнама, потому что он не только хорошо понимает эту страну и ее жителей, приспособился к здешней жизни, как настоящий вьетнамец, но и всей душой привязался к этой земле.

Наш разговор начинается не с темы о бизнесе, а с привязанностей Шона (так зовут Маркуса по-вьетнамски). Однако рассказать обо всем, что связывает его с Вьетнамом, оказалось нелегко, потому что Вьетнам для него – это слишком многое. Во-первых, это его жена Ву Тхи Тхоа. Она родом из небольшой деревни в провинции Хайзыонг. Далее – это страна, культура, язык, люди и… вьетнамская водка. Маркус настолько полюбил все, что касается Вьетнама, насколько хорошо понимает эту страну и ее людей, настолько душой прижился на этой земле, что его можно назвать настоящим вьетнамцем. Многие, кто знакомится с Маркусом, начинают гадать, что, вероятно, у него кто-то из родителей вьетнамец.nbsp;Если бы состоялось состязание по вьетнамской речи или по знанию культуры Вьетнама, он бы бесспорно победил, потому что у него правильное произношение и глубокие знания вьетнамского языка. Маркус разговаривает с вьетнамцами абсолютно как вьетнамец, от произношения до жестов и мимики, особенно хорошо он владеет жаргоном и диалектами. 6 лет назад, когда мы впервые увидели его на Радиостанции «Голос Вьетнама», нас уже тогда поразил этот европеец – «чистыйnbsp; вьетнамец». Теперь же эта «чистота» стала еще чище! Уже тогда он свободно беседовал с нами о культуре и языке Вьетнама, так что мы не могли не похвалить его.

Приехав во Вьетнам более 10 лет назад из Швейцарии, Маркус за эти годы успел обзавестись вьетнамской семьей – женой и ребенком, двумя магазинами спиртных напитков в Ханое. Это позволило ему делать более грандиозный план. В ближайшем будущем не только в Ханое появится сеть ресторанов под названием «Highway 4», где посетители могут попробовать различные национальные вьетнамские спиртные напитки под торговой маркой «Шонтинь». Это будет особенная продукция, которую Маркус-Шон собирается производить в родной деревне жены, издавна известной своим ремеслом виноделия. И все эти грандиозные планы, которые Шон с женой сегодня шаг за шагом претворяют в жизнь, начинались 10 лет назад с одного скромного намерения...

В 1993 Шону исполнилось 24nbsp; года. Он принял решение выучить вьетнамский язык, чтобы поехать во Вьетнам и познакомиться с культурой и людьми этой страны. «Одного года пребывания во Вьетнаме мне хватило, чтобы принять решение вернуться сюда и начать готовиться к реализации долгосрочных планов. Туристический потенциал Вьетнама очень велик». Шон вернулся во Вьетнам и организовал свое туристическое агентство в Ханое, главный офис которого находится в Швейцарии. Половину своего времени он по-прежнему проводил в Швейцарии, чтобы окончить университет. В 1996–1997 гг. он занимался исследованием жизни народности тхай в Майтяу (провинция Хоабинь), принял участие в проекте ООН по защите окружающей среды, а также в ряде туристических проектов. «Участвовать в проектах – это очень интересно, но не всегда возможно самостоятельно осуществлять свои замыслы». Поэтому Шон решил выбрать другое направление развития для своей карьеры. «Вьетнамская водка – прекрасный напиток. Я сам попробовал множество вьетнамских традиционных алкогольных напитков, и думаю, что я смогу ими торговать». 15 декабря 2000 года на одной из старинных улиц в центре Ханоя открылся ресторан под названием «Highway 4» (по-вьетнамски – «Сало 4»). В пространстве одного небольшого трехэтажного дома Шон сумел воспроизвести культурный колорит и типичный дух Вьетнама. Здесь посетители могут посидеть за бамбуковыми столиками под соломенной крышей на стульях, покрытых домоткаными ковриками горных народностей, и попробовать десятки видов традиционных настоек: «Шапа», «Настойка яблочная народности мео», «Шанлунг» и др. Этот ресторанчик привлекает людей еще и разнообразными вьетнамскими блюдами. Иногда здесь проходят выставки знакомых художников Маркуса.

«Highway 4» - это название государственного шоссе, которое соединяет провинции Каобанг, Лангшон и доходит до Муйнгок (Куангнинь) – крайней точке на северной границе Вьетнама. И мне захотелось донести до жителей столицы частичку этих далеких краев». Это и есть причина, по которой Шон назвал так свой ресторанчик. С каждым днем в ресторане «Highway 4» становилось все больше посетителей, треть из которых были иностранцы. Именно поэтому Маркус решил расширить свое дело, и в конце 2004 года на улице Май Хак Де, знаменитой в Ханое своими изысканными блюдами, появился еще один ресторан под названием «Highway 4». Он больше по площади, чем первый, имеет ту же колоритную вьетнамскую атмосферу.

Архив