Рис является не только основным продуктом питания во Вьетнаме, но и обеспечивает средства к существованию миллионам фермеров, в основном в дельтах Меконга и Красной реки на юге и севере страны.
Из импортера риса более трех десятилетий назад Вьетнам превратился в ведущего экспортера в мире. В 2020 году Вьетнам экспортировал риса на 3,07 млрд. долл. США, что сделало его вторым по величине производителем риса в мире после Индии. За первые 11 месяцев прошлого года страна отправила за границу 5,75 млн. тонн продовольствия на 3,03 млрд. долл. США, что на 0,8% и 7,2% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, соответственно.
В настоящее время вьетнамский рис доступен примерно в 80 странах и территориях, при этом наибольшая доля приходится на азиатский рынок, за которым следует Африка. Его крупнейшими покупателями являются Филиппины, Китай, Малайзия, Гана, Кот-д'Ивуар, Ирак, Индонезия, Гонконг (Китай) и Сенегал.
Вьетнамский рис ST 25 занял 1-е место на конкурсе «Лучший рис в мире» в 2019 году и 2-е - в 2020 году.
Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов проводит реструктуризацию сектора для повышения производительности и содействия устойчивому развитию в соответствии с планом до 2025 года с видением до 2030 года.
К 2025 году во Вьетнаме будет 3,6-3,7 млн. га земли под рисом, что будет производить 40-41 млн. тонн риса ежегодно. Страна также планирует экспортировать около 5 млн. тонн риса в следующие 5 лет.
Dương Văn Trí source
