Переработка сельскохозяйственной продукции является важным звеном в производственно-сбытовой цепочке производства, переработки и потребления. За последние годы агроперерабатывающая промышленность Ханоя достигла значительных успехов. В настоящее время в Ханое насчитывается 2.689 сельскохозяйственных, лесных и водных производственных предприятий. 400 предприятий, работающих в перерабатывающем секторе, ежедневно поставляют на рынок большое количество переработанных продуктов питания.
Наряду с инвестициями в технологии глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в Ханое изменилось представление об управлении безопасностью пищевых продуктов и надзоре за этим процессом. В настоящее время агроперерабатывающая промышленность обеспечивает рабочими местами тысячи рабочих в сельских районах, внося значительный вклад в реструктуризацию сельскохозяйственного сектора Ханоя.
Полный процесс производства и упаковки продукции с применением японских технологий осуществляется компанией «Киноко Тхань» (коммуна Доккинь, уезд Мидык, г.Ханой)
Многие ханойские предприятия пищевой промышленности отвечают требованиям безопасности продуктов питания.
|
Для повышения стоимости сельскохозяйственной продукции и решения проблемы с перенасыщением рынка сельскохозяйственной продукции в период сбора урожая Ханой ввёл меры по внедрению достижений науки и техники в производство, переработку и отслеживание происхождения сельскохозяйственной продуктов, стремясь стать одним из центров переработки сельскохозяйственной продукции, обслуживающим как внутренний, так и международный рынок.
Вскоре Ханой проведёт реструктуризацию сельскохозяйственной перерабатывающей промышленности в связи с развитием концентрированных сырьевых районов, а также ростом потребления продукции на основе реструктуризации животноводства и растениеводства. Предприятиям необходимо создать звенья в цепочке создания стоимости производства, переработки и потребления, чтобы улучшить возможности поставки сырья для переработки и обеспечить достаточное количество, качество и стабильность товаров. Контролируя процесс производства, сбора и сохранения урожая, власти могут выбрать лучшие предприятия с достаточным потенциалом капитала, науки и технологий, чтобы возглавить цепочку создания стоимости.
Опираясь на достигнутые достижения, Ханой планирует к 2025 году довести до 50% долю предприятий, использующих современную технику и оборудование для обработки овощей, фруктов, мяса, яиц и молока. К 2030 году в столице Вьетнама будет создано 15 зон переработки сельскохозяйственной продукции, связанных с производственно-сбытовой цепочкой, с применением современных технологий для удовлетворения потребностей внутреннего и международного рынка; также будет разработан комплекс по переработке, консервации и комплексному контролю продукции на экспорт./.
«В будущем Ханой продолжит развивать сельское хозяйство в направлении товарного производства, концентрированного выращивания, повышения стоимости и устойчивости. В частности, обработка сельскохозяйственной продукции должна осуществляться с применением высоких технологий, механизации и автоматизации для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов».
(начальник Управления сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Чу Фу My)
|