Мелкие креветки связаны с детством многих людей в дельте Меконга. Очень легко найти мелкие креветки прямо в реках и каналах, окружающих деревни.
Чтобы приготовить это блюдо, необходимо выбрать свежие мелкие креветки, очистить и дать немного высохнуть их. Смешать мелкие креветки с хрустящей мукой и затем обжарить их на высокой температуре.
Обжарьте нарезанный чеснок, а затем смешайте с жареными мелкими креветками. Добавьте рыбный соус, чтобы закончить блюдо.

Свежие мелкие креветки.

Мелкие креветки смешиваются с хрустящей мукой.

Обжарить нарезанный лук, чтобы смешать с мелкими креветками.

Жаренные мелкие креветки используются с вьетнамской рисовой лепешкой. |
Жареные мелкие креветки используют с сухой рисовой лепешкой. Лучший способ съесть это блюдо - использовать кусочки рисовой лепешки как ложку./.
Блюдо было приготовлено шеф-поваром Нгуен Чунг Тханем в ресторане Вкуское блюдо Вьетнам ("Монаннгон Вьетнам", ул. Чан Куок Тхао, 3-й район, город Хошимин) |