Когда наступает апрель, поля шелковицы в коммуне Хьеп Тхуан уезда Фук Тхо в Ханое обретают красный цвет, обещая хороший урожай. В последние годы выращивание шелковицы способствует увеличению доходов местных жителей.

В апрельский день мы посетили сад тутовых деревьев в коммуне Хьеп Тхуан. Этот сад находится на аллювиальных почвах вдоль реки Дэй. Фермеры спешно собирают спелые плоды, чтобы они не перезрели. Все собранные плоды должны быть проданы в течение суток. В самый пик сбора урожая шелковицы, производители вынуждены нанимать рабочих для сбора ягод с оплатой 200 000 донгов в день на человека. Около 30 семей выращивают шелковицу в этой области, каждая семья собирает в среднем 100-150 кг в день в пик сезона сбора урожая.

Общая площадь выращивания тутового дерева в коммуне Хьеп Тхуан составляет 2 гектара. Сбор шелковицы требует осторожности, так как эти ягоды легко повредить. Сочные плоды тутового дерева в ранний сезон сбора урожая. Спелые плоды шелковицы. Зрелые и зеленые плоды Собрать спелые ягоды и при этом не повредить еще не созревшие - это целое искусство. Ягоды едят свежими или изготавливают из них сироп, отличный напиток для лета. Два человека, работая весь день, могут собрать около 50 кг ягод шелковицы. Собирать ягоды с верхних веток деревьев приходится стоя на стуле. Продукция готова к продаже. Перед упаковкой плоды должны храниться в прохладном месте. Торговец покупает плоды шелковицы в саду. Обед в саду.

Плоды шелковицы хорошо продаются, учитывая растущий спрос на эту ягоду, которая используется для производства варенья, сиропа, вина и других видов продукции./.