12/01/2018 17:29 GMT+7 Email Print Like 0

Суп из плодов карамболы и моллюсков

Все регионы Вьетнама имеют различные ландшафты, почву и климат, которые обеспечивают обильные источники пищи для местных жителей. Летом, когда начинается урожай моллюсков и фруктов, местные жители в центральном регионе Вьетнама часто готовят кислый суп, используя эти два ингредиента.   

Готовить блюдо (суп из плодов карамболы и моллюсков) довольно просто, для него необходимы только дюжина моллюсков, плоды карамболы, помидоры, зеленый лук, укроп, горец ароматный, и приправы.
     

Моллюски доступны в прибрежных районах страны.


Нарезать плоды карамболы, чтобы получились тонкие звезды


Укроп - необходимая зелень для супа.


Лимонную траву используют для придания супу аромата.


Суп хорошо подходит для жаркой летней погоды.

Помойте плоды карамболы, порежьте их на пятиконечные звезды. Разрежьте помидоры и измельчите зеленый лук, укроп и горец ароматный.
Кипятите моллюски, пока их раковины не откроются, затем добавьте приправу, нарезанные помидоры и кусочки фруктов. Наконец, положите подготовленный зеленый лук, укроп и горец ароматный в суп.

Моллюски доступны в прибрежных районах по всей стране, поэтому это блюдо очень популярно у вьетнамцев./.

Фотографии супа были сделаны в ресторане «Комньеу Коба» (Com Nieu), №. 457 ул. Во Ван Тан, микрорайон 5, район 3, город Хошимин.
 
Нгуен Луан

Архив