Иллюстративное изображение. Фото: DulichVietnam

Вьетнамская кулинарная и культурная ассоциация (VCCA) в сотрудничестве с Ресторанной ассоциацией Вьетнама провели онлайн-пресс-конференцию, посвященную ASIA Food and Beverage Summit (AFBS).

Мероприятие запланировано на 10 и 11 ноября в Сайгонском выставочном и конференц-центре SECC (район 7, Хошимин), и ожидается, что в нем примут участие сотни местных и международных компаний и инвесторов.

Принимая во внимание эпидемию COVID-19, AFBS 2021 будет проводиться как онлайн, так и офлайн, в рамках основной темы операционной эффективности. Мероприятие, направленное на помощь предприятиям в развитии сильной бизнес-экосистемы и восстановлении после эпидемии COVID-19, будет включать в себя широкий спектр мероприятий, связанных с тенденциями развития в ближайшие годы, эффективными бизнес-моделями, стандартизацией и развитием сетей, применением технологий, коммуникацией бренда и устойчивым бизнесом.

Согласно VCCA, Вьетнам имеет много знаковых блюд, которые можно использовать для продвижения кулинарного туризма среди иностранных друзей, включая спринг-роллы, бунча, баньми и фо ... Кулинарные эксперты должны выбрать некоторые типичные блюда и продвигать их среди международного сообщества, следуя примеру других стран, например, кимчи из Республики Корея и пицца из Италии.