05/11/2021 15:19 GMT+7 Email Print Like 0

Безопасные органические овощи Дангса

Кооператив Дангса (уезд Залам) крупный район безопасного овощеводства Ханоя, который ежедневно поставляет на рынок большое количество овощей и фруктов для удовлетворения основных потребностей жителей столицы. В настоящее время кооператив прилагает усилия к созданию бренда “Дангса” по производства безопасных овощей в соответствии с взаимосвязанной моделью: фермер-учёный-предприятие, что способствует формированию имиджа фермеров, которые выращивают безопасные овощи и создают у потребителей уверенность в качестве чистых овощей.
В коммуне 10 деревень с почти 300 Га плодородной земли. В 2000-х годах и ранее эта территория была засажена рисом и кукурузой, урожай был нестабильным.

С 2001 года коммуна перешла на концентрированное выращивание овощей и фруктов на общей площади около 180 Га, из которых 117 Га получили сертификаты на право выращивания безопасных овощей, создавая новый облик сельской местности за пределами столицы.

Кооператив коммуны Дангса был основан в 1996 году в уезде Заламе, Ханой. В кооперативе 106 участников, которые на 119 Га земли выращивают безопасные овощи. В 2020 году у кооператива имелось 15 Га земли для выращивания сертифицированных безопасных овощей с объёмом производства 1450 тонн в год. Кооператив коммуны Дангса поставляет на рынок разнообразные продукты, в основном листовые овощи, такие как капуста, шпинат, водяной шпинат...


Вид на район безопасного овощеводства в коммуне Дангса, расположенной у реки Дуонг, с почти 300 Га пахотных земель.


Чистые овощи в кооперативе Дангса выращиваются в соответствии с методом сертификации PGS при поддержке международной неправительственной организации Бельгии “Риколто”.


Чтобы избежать воздействия погоды и вредителей, овощные районы в Дангса располагаются в парниках, а фермеры собирают сорняки исключительно вручную.


Система обёрточной пленки защищает овощи от непостоянного дождя и солнца.


Фермеры заботятся об экологически чистых овощах.


Овощи поливают чистой водой.


Уход за озимой капустой, ожидающей уборки.


Овощи выращиваются и собираются естественным путем.


Фермеры собирают шпинат во время сезона.


Фермеры собирают стручковые бобы в саду.

До 2018 года кооператив Дангса всё ещё сталкивался с трудностями при выпуске продукции. Овощи продавались только традиционным кухням и рынкам, бизнес-подразделениям под брендами партнёров без указания бренда “Дангса” на упаковках продуктов. Цены были нестабильны, они не соответствовали реальной стоимости и качеству продукции. Выпуск не был гарантирован, зависел от рыночного спроса.

В 2018 году международная неправительственная организация Бельгии “Риколто” поддержала кооператив в создании модели системы общественного мониторинга для обеспечения качества (PGS), включая определение структуры, создание механизма и его сертификацию и изменение процесса производства чистых овощей. Кооператив учредил 15 групп, 3 из которых были созданы непосредственно “Риколто”. Каждую группу контролировали производители, кооперативы, закупщики и государственные органы управления.

Каждый месяц кооператив собирался, чтобы согласовать план и распределить работу между группами.

Благодаря применению процесса производства чистых овощей в соответствии с органическими стандартами PGS, кооператив разработал множество сезонных овощей в больших количествах для поставок на рынок Ханоя, в частности, в такие компании, как “Нянхоа”, “Анфат”, “ВинЭко” и т.д. С мая 2020 года кооператив Дангса при поддержке “Риколто” начал сотрудничать с группой Central Retail по поставке безопасных овощей в 4 магазина Tops Market (Лечонгтан, Нгуенсиен, Хадонг, The Garden).

30 домохозяйств Дангса выращивают овощи на более чем 10 Га.


Кооператив Дангса построил систему современных цехов по предварительной переработке овощей, так что овощи собирают и упаковывают прямо здесь перед отправкой в супермаркеты.


Упаковка предварительно обработанных и классифицированных овощей.


Многие овощи после упаковки маркируются так, чтобы потребители могли отследить, где они были выращены.


Полностью маркированный шпинат.


Каждая овощная продукция кооператива Дангса маркируется в соответствии со стандартами PGS.


Шпинат кооператива Дангса.


Потребители выбирают чистые овощи от кооператива Дангса в системе супермаркетов Tops Market.


Чистые овощи кооператива Дангса широко распространены и продаются в системах супермаркетов Tops Market.


Благодаря научным методам ведения сельского хозяйства и плановому производству овощей овощная продукция кооператива Дангса всегда стабильно представлена на рынке. 

Имея стабильный объём производства, фермеры с энтузиазмом относятся к производству, им не нужно беспокоиться о падении цен на овощи и фрукты. Средняя цена увеличилась примерно на 1,2% по сравнению с предыдущей продажей другим покупателям, в зависимости от вида овощей.

Г-н Нгуен Ван Мань, председатель кооператива Дангса, рассказал, что с момента внедрения стандартов PGS в овощеводство сотрудничество между фермерами и предпринимателями помогло обеим сторонам увеличить выгоды в управлении безопасными овощами для рынка. Это также создало культурную привычку потребления, которая помогает потребителям быть уверенными в качестве безопасных овощей и чувствовать себя в безопасности, используя их каждый день. Это первый успех в соединении и создании цепочки безопасного овощеводства в Ханое.

Кооператив Дангса в настоящее время продолжает расширять масштабы производства, расширяя систему распределения овощей, планируя стать крупнейшим безопасным овощным зернохранилищем в столице, превратив Дангса в новую сельскую местность – типичный ханойский продукт OCOP (программа «One commune one product»)./.
 
Текст и фото: Бить Ван - Конг Дат
Перевод: Динь Хонг
Архив