បណ្តោយតាមដងផ្លូវភ្ជាប់ឃុំនៅស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) មានពណ៌ ចាប់ចិត្តនៃក្រូចឃ្វិចលឿងកំពុងតែទុំ។ ក្រូចឃ្វិចលឿងបានដាំប្រមូលផ្តុំច្រើនបំផុត នៅតាមតែឃុំវិញធើយ (Vinh Thoi) តឹនផឿក (Tan Phuoc) តឹនថាញ (Tan Thanh) និងឡុងហូវ (Long Hau)។ ដោយមានផ្ទៃដីវប្បកម្មជិត២០០០ហិកតា រៀងរាល់ឆ្នាំ តំបន់ក្រូចឃ្វិចលឿងឡាយវុង (Lai Vung) ផ្គត់ផ្គង់ឲ្យទីផ្សារប្រហែល៤០.០០០តោន។ បច្ចុប្បន្ន ក្រូចឃ្វិចលឿងឡាយវុង (Lai Vung) មានមុខនៅតាមខេត្ត ក្រុង ទូទាំងប្រទេស ហើយបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសមួយចំនួន លើពិភពលោក។
ក្រូចឃ្វិចលឿងមានតម្លៃពី២០ដល់២៥ពាន់ដុង ក្នុងមួយគីឡូក្រាម (ប្រហែល១ដុល្លាអាមេរិក)។ នៅឆ្នាំមានអំណោយផល តម្លៃអាចកើនឡើងដល់ ៣០ពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម (ប្រហែល១ដុល្លាអាមេរិកឡើងទៅ) នៅតែមិនគ្រប់ទំនិញសម្រាប់លក់។ ជាពិសេស ពូជក្រូចឃ្វិចលឿងឡាយវុង (Lai Vung) ក៏មានបច្ចេកទេសវប្បកម្មតែមួយ ប៉ុន្តែពេលយកទៅដាំនៅតំបន់ផ្សេងៗ បានដាំនៅជុំវិញតែតំបន់ដីសណ្តរទន្លេគឺឡុង បែរជាផ្តល់ទិន្នផលមិនខ្ពស់ប៉ុន្មាន ផ្លែក្រូចឃ្វិចក៏មិនឆ្ងាញ់ពិសា រូបរាងមិនស្អាត ទិន្នផលខ្ពស់ដូចដាំនៅស្រុកឡាយវុង (Lai Vung)។ ហេតុនេះហើយ តំបន់ដីនេះបានប្រជាកសិករនៅវាលទំនាបទន្លេគឺឡុង ប្រគល់ប្រសិទ្ធិនាមថា “អាណាចក្រក្រូចឃ្វិចលឿង”។
 ដោយផ្ទៃដីដាំក្រូចឃ្វិចជិត២.០០០ហិកតា រៀងរាល់ឆ្នាំផ្គត់ផ្គង់ឲ្យទីផ្សារជាង៤០.០០០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ តំបន់ដីឡាយវុង (Lai Vung) បានប្រជាកសិករវាលទំនាបទន្លេគឺឡុង ប្រគល់ប្រសិទ្ធិនាមថា “អាណាចក្រក្រូចឃ្វិចលឿង”។ រូបថត៖ កុងដាត  ដើមក្រូចឃ្វិចលឿងបានដាំនៅច្រើនកន្លែងតាមតំបន់ដីសណ្តរទន្លេគឺឡុង ប៉ុន្តែដោយសារលក្ខណៈដីធ្លីរបស់តំបន់ដី ឡាយវុង (Lai Vung) នេះ ទើបប្រភេទដើមឈើនៅទីនេះ បែរជាផ្តល់ទិន្នផលក៏ដូចជាគុណភាពខ្ពស់ជាងបំផុត។ រូបថត៖ កុងដាត  ចំពោះដើមឈើចាស់ឆ្នាំ រាងខ្ពស់បង្គូរ ម្ចាស់ចម្ការត្រូវឡើងលើដើម ដើម្បីប្រមូលផលផ្លែ។ រូបថត៖ កុងដាត  បងស្រីហ៊ង (Hong) ម្ចាស់ចម្ការទំហំ៤០០០ម៉ែត្រការ៉េ នៅស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) ឲ្យដឹងថា រៀងរាល់ឆ្នាំមានភ្ញៀវប្រហែល ៤៥០០នាក់គ្រប់ទីកន្លែងមកទស្សនា ស្វែងយល់ និងទិញផ្លែឈើនៅនឹងចម្ការ។ រូបថត៖ កុងដាត  ផ្លែក្រូចឃ្វិចផ្អែម ជាប្រភេទក្រូចឃ្វិចពេញទឹកដមនិងគ្រាប់តិច បានក្រុមគ្រួសារនៅស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) បង្កាត់ ពូជដាំទូទៅ។ រូបថត៖ កុងដាត  ប្រជាកសិករប្រើខ្សែចង់ឈើរងជៀសវៀងមិនឲ្យមែកក្រូចឃ្វិចផ្លែបាក់ធ្លាប់ចុះ។ រូបថត៖ កុងដាត  នៅឱកាសចុងឆ្នាំ រដូវក្រូចឃ្វិចរីកសាយ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចចូលទៅតាមចម្ការនៅស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) ដើម្បី ពិសោធន៍អារម្មណ៍បានធ្វើជាកសិករ។ រូបថត៖ គីមផឿង  ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ គឺផ្លែក្រូចឃ្វិចនៅទីនេះច្រើនពេកណាស់ មានកញ្ចុំផ្លែបង្អោនចុះទាបមកដី។ រូបថត៖ គិមផឿង  ក្រោយមួយពេលពិសោធន៍ធ្វើជាកសិករ ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងជូនឲ្យខ្លួននូវផ្លែក្រូចឃ្វិចមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ ក្រអូប។ រូបថត៖ គីមផឿង  ពេលជិតដល់រដូវប្រមូលផល ម្ចាស់ចម្ការចាប់ផ្តើមទទួលឈ្មួញ មកកក់ទំនិញ និងភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទស្សនា។ រូបថត៖ គីមផឿង  ក្រៅពីផ្លែក្រូចឃ្វិចលឿងផ្អែម ស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) នៅជាទីកន្លែងទស្សនាយ៉ាងពិសេស ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ ក្នុងនិងក្រៅប្រទេស។ រូបថត៖ កុងដាត  ក្រូចឃ្វិចលឿងបានខ្ចប់ដាក់ក្នុងធុងស្នោរ ដើម្បីដឹកជញ្ជូនផ្គត់ផ្គង់ឲ្យតំបន់ទូទាំងប្រទេស។ រូបថត៖ កុងដាត  ក្រូចឃ្វិចឡាយវុង (Lai Vung) ជាប្រភេទផ្លែឈើបានទីផ្សារពេញនិយមចូលចិត្ត ជាពិសេសនៅរាល់ឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំ ឈ្មួញប្រមូលគ្នាមកស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) ដើម្បីទិញក្រូចឃ្វិចលឿងនាំទៅប្រើប្រាស់លក់គ្រប់ទីកន្លែង។ រូបថត៖ កុងដាត |
ក្រូចឃ្វិចឡាយវុង (Lai Vung) នៅមានឈ្មោះប្រជាប្រិយហៅថា ក្រូចឃ្វិច “តិវសន - Tieu son” ដោយអ្នកស្រុកប្រើសម្រាប់ហៅក្រូចឃ្វិចផ្អែមមួយប្រភេទ ដែលមានសម្បកស្តើងពេញទឹកដម ពេលទុំមានពណ៌លឿងទុំ អាចរៀបដាក់សែនព្រេនយ៉ាងស្អាត ទុកបានយូរក្នុងលក្ខណៈធម្មជាតិ។ ក្រោយមក ឈ្មួញហៅក្លាយជាក្រូចឃ្វិចលឿង ហើយចាប់ពីពេលនោះមកឈ្មោះហៅនេះឆាប់រហ័សក្លាយជាពាណិជ្ជសញ្ញាល្បីឈ្មោះ។
|
តម្លៃសំបុត្រចូលទស្សនាចម្ការក្រូចឃ្វិចឡាយវុង (Lai Vung) ចំពោះមនុស្សធំ៥០ពាន់ដុង (ប្រហែលជាង២ដូល្លាអាមេរិក) ក្នុងម្នាក់ ចំពោះកុមារ២៥ពាន់ដុង (ប្រហែលជាង១ដូល្លាអាមេរិក) ក្នុងម្នាក់។ ពេលវេលាម្ចាស់ចម្ការបើកទ្វារទទួលភ្ញៀវ ចាប់ពីម៉ោង៨ព្រឹក រហូតដល់៥ រសៀលរៀងរាល់ថ្ងៃ។ |
ហេតុតែដើមក្រូចឃ្វិចល្បីឈ្មោះនៅតំបន់ដីឡាយវុង (Lai Vung) គឺដោយសារអាកាសធាតុ និងដីធ្លីសមស្រប់ ជួយឲ្យដើមក្រូចចេញផ្លែសុះសាយ គុណភាពឆ្ញាញ់ពិសា តិចមានទីណាផ្ទឹមស្មើរ។
ជាពិសេស ក្រៅពីផ្លែក្រូចឃ្វិចលឿងផ្អែមឆ្ងាញ់ ឡាយវុង (Lai Vung) នៅមានទីកន្លែងទស្សនាពិសេសមួយ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងនិងក្រៅប្រទេស។ ដំណើរទេសចរណ៍ទៅទស្សនាចម្ការក្រូចឃ្វិចលឿង នាំមកប្រាក់ចំណូលមិនតិចទេ សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនៅទីនេះ។
ពីម្ចាស់ចម្ការមួយចំនួនទទួលយកភ្ញៀវទេសចរណ៍ទស្សនានៅឆ្នាំ២០១៦ មកដល់សព្វថ្ងៃស្រុកឡាយវុង (Lai Vung) មាន៧កន្លែងទស្សនាចម្ការក្រូចឃ្វិចលឿង ដូចចម្ការឡានអាញ (Lan Anh) ហាយកៀត (Hai Kiet) នៅឃុំឡុងហូវ (Long Hau)។ អ៊ុកទឿង (Ut Tuong) ហ៊ងវ៉ឹន (Hong Van) នៅឃុំតឹនថាញ (Tan Thanh)។ ទឺរ៉ាង (Tu Rang) ឃុំវិញធើយ (Vinh Thoi) និងផឿងង៉ិ (Phuong Nghi)នៅឃុំតឹនផឿក (Tan Phuoc)។
នៅរដូវផ្លែក្រូចទុំ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចចូលទៅចម្ការនេះ ដើម្បីពិសោធន៍អារម្មណ៍បានធ្វើជាកសិករប្រមូលផលផ្លែក្រូចឃ្វិច។
ក្រោយមួយពេលសាកធ្វើជាកសិករ ភ្ញៀវទេសចរណ៍នឹងជូនសម្រាប់ខ្លួននូវផ្លែក្រូចឃ្វិច ដែលមានរសជាតិផ្អែមក្លិនក្រអូប។ នេះក៏ជាអំណោយប្រណិតនិងមិនន័យរបស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ទិញសម្រាប់ជូនសាច់ញាតិ និងក្រុមគ្រួសារ។ នៅទីកន្លែងទស្សនានេះ ក្រៅពីការងារបានថតកាមេរា ថតរូបអនុស្សាវរីយ៍ ភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅបានទទួលភេសជ្ជៈ ពិសាក្រូចឃ្វិចលឿង ក្រូចឃ្វិចផ្អែម ណែមពិសេសប្រចាំតំបន់ឡាយវុង (Lai Vung) និងសន្តាប់ចម្រៀងចាប៉ី៕
អនុវត្ត៖ កុងដាត គីមផឿង
