香茅烤牛肉是西南部人的家常菜品，烤肉和香茅香气扑鼻，脍炙人口，余味无穷。

香茅烤牛肉的材料包括牛肉、猪肥肉和香茅。牛肉剁碎，肥肉切丁，两者拌成肉泥加调料腌渍备用。香茅洗净去皮砸烂，把肉泥灌入茅身烤熟。成菜香味扑鼻，肥美可口。
  

牛肉是菜肴的竹料。 香茅洗净去皮砸烂，把肉泥灌入茅身烤熟。 成菜香味扑鼻，肥美可口。

美食推荐：胡志明市第一郡孙德胜街23C号N.E Food嫩婆餐厅。

报道/阮论

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