饮食文化

金龙绿豆糕

海阳省金龙绿豆糕是在国内外素享盛誉的糕点,其盛誉缘于一个美妙的历史故事。
据传,阮朝保大皇帝(1925—1945)出巡经过海阳,民众送上当地一种特产:绿豆制的糕点。回宫后他下旨赞扬。旨令上印有金龙形,从此海阳绿豆糕冠名“金龙绿豆糕”,以别于其他地方的同类产品。


糖、绿豆是制作金龙绿豆糕的主料。

海阳特产金龙绿豆糕。

绿豆糕的原料是简单的日常食材:绿豆、白糖、猪油,但做工细致精湛,要求工匠心灵手巧。

游客每当路过海阳,几乎都驻足购买这种特产作为送给亲朋好友的礼品。

 
报道/陈清江

报道/陈清江

约礼扎肉——正宗的越南风味

约礼扎肉——正宗的越南风味

坐落于锐江畔的河内市民和乡约礼村自古以来以制作扎肉的手艺闻名遐迩。历经近500年传承,这一传统手艺不仅是当地居民的生计,更凝聚了越南饮食文化的精髓,每一块扎肉都蕴含着文化价值与手艺人的匠心。

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