在本国供职多年的米克尔·哈德到老挝发展事业遇到泰国姑娘安妮，两人意气相投，喜结良缘。其后他们决心将品牌推向全世界，而越南是亚洲地区很有吸引力的市场。2009 年，他们在河内开设了第一家店铺。开张那天，顾客盈门品尝来自加拿大的新鲜口味。经12年的努力，多家连锁店应运而生，迎来不少国内外顾客。

迈克尔·哈德是Joma Bakery Café全球公司的首席执行官。本报记者 功达 摄                       越南是Joma Bakery Café的首选地址。本报记者 功达 摄                         哈德夫妇教员工制作蛋糕。本报记者 功达 摄 检查蛋糕。本报记者 功达 摄                      给Joma Bakery Café 连锁店的员工提供培训。人物供图              经过多年，Joma Bakery Café不断在河内扩大规模，是国内外游客前来首都喜爱的地址。

Joma Bakery Café除了经营，也是一家社会企业。老板哈德处处为越南残疾人着想，给予职业培训和就业机会，每年还拨出公司利润的10%作为慈善基金。他分享：“残疾人虽然身体有缺陷但各有不同的天赋，经过培训就业，有人收入丰厚，成为有益的公民，这是我最大的心愿和快乐。”至今，已有百人学成出师，有的还开店当老板。2021年，公司招收了50名学徒。目前在公司员工中，残疾人和弱势人占20%以上。

新冠疫情期间，Joma Bakery Café受到很大影响，但员工并不失业。哈德相信只要有信心，经营理念正确，企业一定能够存在和发展。

Joma Bakery Café的胡萝卜蛋糕。图/资料                                                           Joma Bakery Café 巧克力曲奇。人物供图                                                         Joma Bakery Café的咖啡品牌。人物供图                                                        Joma Bakery Café的冰滴咖啡。人物供图                                 Joma Bakery Café的抹茶曲奇。人物供图                                                                Joma Bakery Café拉铁咖啡人物供图