中秋节又称赏月节、团圆节，在越南成为了独有的“儿童节”。这一天大人往往送给小朋友们面具、星灯、走马灯等玩具，而月饼、软糕当然是不可缺少的。为了做出丰富多样的月饼软糕需要借助心灵手巧的模具工匠。中秋前，河内市常信县前锋乡上宫村，有些专门生产木制家具的家庭转向制作月饼模具。月饼模具大多为圆形（直径约10厘米），方形（边长约7-8厘米）, 厚4-5厘米。月饼造型繁多但最普遍的是母猪带群崽、鲤鱼等。

报道/ 尹德 英军